segunda-feira, 10 de março de 2008
TV POR ASSINATURA
Brasil recebe pela primeira vez etapa mundial do ESPN X Games, de 25 a 27 de abril
São Paulo sedia evento considerado olimpíadas dos esportes de ação, que deve atrair 40 mil espectadores aficionados por adrenalina. Serão mais de 50 atletas, 15 espaços de entretenimento, lojas, shows e oficinas espalhados em 50 mil metros quadrados do Anhembi.
Entre os dias 25 e 27 de abril, São Paulo (SP) será palco do ESPN X Games Brasil 2008, maior evento de esportes radicais já realizado no País. A competição, que acontece no sambódromo do Anhembi, é fruto de uma parceria entre a ESPN e a ReUnion Sports & Marketing.
Pela primeira vez na história, o Brasil vai sediar uma etapa mundial do X Games e, para atender às expectativas, a organização vai transformar a passarela do samba na cidade das manobras radicais. Nos 50 mil metros quadrados do Anhembi serão construídas pistas para abrigar as manobras mais iradas de BMX (Street e Vert), Skate (Street e Vert) e Moto X (Step Up e Best Trick).
“Estamos muito felizes em trazer para o Brasil um evento internacional do porte do X Games. A competição foi criada pela ESPN, líder mundial em esportes, há 13 anos e desde então se transformou na Olimpíada dos esportes de ação. Temos certeza que o evento será um grande sucesso e entrará para a história do esporte nacional. Esta é mais uma importante iniciativa da ESPN para sempre atender a todos os fãs de esporte”, comenta Germán Hartenstein, diretor-geral da ESPN no Brasil.
“Nas últimas décadas os esportes radicais ganharam a atenção de vários meios de comunicação e tornaram-se uma nova opção para praticantes e investidores. No Brasil não poderia ser diferente. O País foi capaz de construir seus próprios ídolos, acelerando ainda mais o crescimento desses esportes. É uma oportunidade única para as marcas se associarem ao evento que é considerado a Olimpíada dos tempos modernos”, explica Geraldo Rodrigues, presidente da ReUnion.
Mais de 50 atletas nacionais e internacionais das três modalidades participam do evento. Entre os já confirmados, estão algumas grandes estrelas, como os campeões mundiais de skate Sandro Dias e Bob Burnqüist, e a patinadora Fabíola da Silva, que fará uma apresentação especial.
Além das competições, o público estimado em 40 mil pessoas poderá se divertir com shows de grandes bandas brasileiras, outros 15 espaços de entretenimento e produtos oficiais do evento.
Para os telespectadores, haverá uma cobertura nos canais ESPN, com 30 horas de programação, além do site oficial do evento – endereço será divulgado em breve. A ESPN Brasil transmitirá as finais ao vivo e vai mostrar todas as manobras radicais em boletins diários, no X Center, Planeta EXPN, no ESPN360 e outros programas especiais.
Esportes e Negócios
Além de atrair os aficionados por esportes de ação, o X Games Brasil chamou atenção de grandes patrocinadores como Parmalat, Guaraná Antarctica e Honda, que estão cientes do crescimento dessa modalidade de esporte no Brasil. Só para se ter uma idéia, segundo pesquisa do Datafolha, mais de 3,2 milhões de casas no Brasil têm pelo menos um skate. Esse mercado movimenta R$ 700 milhões por ano e o crescimento de pistas alcançou a marca de 210% nos últimos anos.
De olho nessa gama de consumidores e potencial desse mercado, os patrocinadores programaram uma série de ações especialmente criadas para o X Games Brasil. A Parmalat, por exemplo, vai lançar uma linha de sucos prontos para beber ‘Parmalat X Games’. A empresa – que é patrocinadora master - também aproveita o evento para reforçar o posicionamento do leite pshsi-cal, desenvolvido para pessoas que buscam uma alimentação mais saudável.
Já o Guaraná Antarctica vai lançar uma linha de latas comemorativas X Games e promete apresentar muitas novidades para o público. A Honda também pensa em atrações diferenciadas para o seu público-alvo. A empresa será patrocinadora da área de Moto X, terá um estande de 300 m2, além de um camarote completo para 100 convidados. A empresa também reservou mil ingressos para a sua arquibancada e criou um estacionamento VIP para quem for ao ESPN X Games Brasil com motos da marca.
Os demais patrocinadores do evento serão anunciados nas próximas semanas.
X Games: história e números
O X Games foi criado pela ESPN e teve sua primeira edição em 1995 nos Estados Unidos, com a proposta de ser o principal evento de esportes de ação do mundo. São 13 anos de histórias, mais de 40 edições divididas entre X Games de inverno e verão que contemplam esportes como bike, rally, patins, moto e surf. Nos últimos anos, a olimpíada de esportes radicais foi realizada em cidades como Los Angeles, Cidade do México, Bangkok, Dubai, Barcelona, Xangai Cingapura e Texas. São mais de 200 milhões de dólares em investimentos, 110 milhões de telespectadores em todo mundo e participação de 500 atletas de oito países.
Em 2002, 2003 e 2004, o Brasil recebeu três edições do Latin X Games, no Rio de Janeiro. As competições, no entanto, valeram como seletivas latino-americanas para o X Games que acontece tradicionalmente durante o mês de agosto, nos Estados Unidos. Este ano, será a primeira vez que o país receberá uma etapa mundial do evento, com atletas dos cinco continentes.
BELEZA
Novas tecnologias para os cabelos
DIVIRTA-CE destaca novos produtos que utilizam tecnologias avançadas no tratamento e saúde dos cabelos. A Brasil Global Cosméticos – empresa brasileira líder no mercado de géis capilares – lança o Gel Modelador Beach Look e o Gel Modelador Natural Look, os primeiros com memória. Resistente à umidade e elaborado com micro algas azuis, os produtos tratam e hidratam os fios, reduzem o volume e alivia as agressões causadas pelo sol, pois contém filtro solar. A memória permite que os fios capilares movimentem-se naturalmente sem que haja a quebra do filme modelador, o que proporciona um penteado duradouro e com brilho extra. O resultado é um cabelo com aspecto molhado e refrescante como se tivesse acabado de sair do banho.
Aprovado pela Anvisa, o Sana Hair traz em sua fórmula o Silício Orgânico - considerado a mais nova e eficaz ferramenta no combate e prevenção da queda de cabelos A inédita utilização do Silício Orgânico - elemento extraído de uma planta chamada cavalinha (horse tail, em inglês) e encontrada em peixes de águas profundas é determinante na manutenção e prevenção da queda dos cabelos. Seu princípio ativo é o elemento responsável pela saúde do colágeno, tecido que sustenta as estruturas do couro cabeludo, bulbo e raiz dos cabelos. Segundo membros da Sociedade Brasileira de Tricologia (SBTri) este ativo utilizado localmente no couro cabeludo tem eficácia comprovada e apresenta-se como o mais novo recurso na batalha contra a calvície. O Sana Hair, em shampoo e tônico, atua reativando as ações enzimáticas, as quais promovem o aumento na produção dos fios de cabelo e na reconstituição do colágeno. Informações: http://www.sanahair.com.br/.
A Avora Cosméticos apresentou na edição da Beauty Fair 
A Brasil Global Cosméticos lança os primeiros géis modeladores com memória
Os produtos modelam, tratam - de forma natural ou com brilho extra molhado - todos os tipos de cabelos e podem ser usados diariamente
A Brasil Global Cosméticos – empresa brasileira líder no mercado de géis capilares – lança o Gel Modelador Beach Look e o Gel Modelador Natural Look, os primeiros com memória.
O Gel Modelador Beach Look com memória é mais resistente à umidade. Elaborado com micro algas azuis - que tratam e hidratam os fios - reduz o volume e alivia as agressões causadas pelo sol, pois contém filtro solar. Sua formulação não tem álcool, por isso não resseca os cabelos nem deixa resíduos. A memória permite que os fios capilares movimentem-se naturalmente sem que haja a quebra do filme modelador, o que proporciona um penteado duradouro e com brilho extra. O resultado é um cabelo com aspecto molhado e refrescante como se tivesse acabado de sair do banho.
Já o Gel Modelador Natural Look possui alta resistência à umidade, formulado com vitamina E, que trata e condiciona os cabelos reduzindo o frizz. A memória permite que os fios capilares movimentem-se sem que haja a quebra do filme modelador, proporcionando um penteado mais durável, sempre com aspecto natural. Sua formulação sem álcool e com filtro solar não resseca os fios.
Estes lançamentos estarão à venda em práticas bisnagas com 220g nas drogarias, perfumarias e supermercados de todo o país, a partir do mês de fevereiro de 2008. Preço Sugerido: R$ 7,95.
SAC BRASIL GLOBAL COSMÉTICOS – (19) 3861-2345
www.nylooks.com.br
Uso inédito de Silício Orgânico para tratamento capilar
Aprovado pela Anvisa, o shampoo Sana Hair traz em sua fórmula o Silício Orgânico - considerado a mais nova e eficaz ferramenta no combate e prevenção da queda de cabelos
Já estão disponíveis no mercado nacional o Shampoo e Tônico Capilar Sana Hair para uso tópico, cujas fórmulas são consideradas as mais novas e eficazes ferramentas no combate e prevenção da queda dos cabelos. Essas fórmulas contêm o mais avançado ativo, - recém-aprovado pela Anvisa, órgão governamental responsável pela fiscalização de procedimentos ligados à saúde: O SILÍCIO ORGÂNICO.
A inédita utilização do Silício Orgânico - elemento extraído de uma planta chamada cavalinha (horse tail, em inglês) e encontrada em peixes de águas profundas é determinante na manutenção e prevenção da queda dos cabelos. Seu princípio ativo é o elemento responsável pela saúde do colágeno, tecido que sustenta as estruturas do couro cabeludo, bulbo e raiz dos cabelos. Além disso, contém ações antienvelhecimento e antioxidante da matriz capilar e também hidrata o fio, proporcionando um efeito estético ideal.
Para os médicos tricologistas (especializados em recuperação capilar) o uso do Silício Orgânico para tratamento e prevenção de queda dos cabelos é o recurso mais avançado que existe. Segundo membros da Sociedade Brasileira de Tricologia (SBTri) este ativo utilizado localmente no couro cabeludo tem eficácia comprovada e apresenta-se como o mais novo recurso na batalha contra a calvície.
No Brasil, o Silício Orgânico já é utilizado com sucesso para tratamentos dermatológicos em geral. Esse método, aliás, foi introduzido por um dos maiores cirurgiões plásticos do mundo, Ivo Pitanguy, com o objetivo de otimizar os resultados cirúrgicos em seus pacientes.
A partir de agora os benefícios do ativo Silício Orgânico poderão ser obtidos em tratamento capilar.
O Sana Hair, através do Silício Orgânico, age diretamente numa das principais causas do problema da queda anormal dos cabelos. A reposição tópica no couro cabeludo do Silício Orgânico atua reativando as ações enzimáticas, as quais promovem o aumento na produção dos fios de cabelo e na reconstituição do colágeno. Os especialistas recomendam o uso diário do Sana Hair por um período de seis meses. Entretanto, resultados aparentes podem ser observados a partir do terceiro mês de tratamento. Cosmeticamente, o efeito do shampoo Sana Hair se traduz em maciez, brilho e melhora na textura dos fios do cabelo. O aroma do Sana Hair é suave e natural
Alopecia (queda anormal dos cabelos) masculina e feminina
Números e causas
Trabalhos científicos internacionais demonstram números assustadores: existem 2 bilhões de calvos no mundo. Nos Estados Unidos, por exemplo, são mais de 30 milhões de mulheres com o problema, ou seja, uma em cada quatro delas apresenta queda anormal dos cabelos. No Brasil são quase 5 milhões. Em relação aos homens, em nível mundial, 50%-, a partir dos 15 anos de idade, apresenta perda de cabelos. O que mais chama atenção nesses números é o fato de que a partir de 40 anos, 90% dos homens apresentam este problema.
Dentre as principais causas de queda de cabelo, encontra-se a deficiência de Silício Orgânico. Para se ter uma idéia, um feto tem o dobro da quantidade deste ativo que um adulto em seus tecidos, por isso é fundamental que o silício seja reposto evitando o desgaste celular.
Dicas para manter um cabelo saudável
Basta viver de forma saudável, evitar os excessos, não ser radical em nenhum aspecto, beber bastante água e controlar o estresse. Lave a cabeça com água em torno dos 20ºC e evite bonés em ambientes fechados, usá-los só na exposição ao sol. Nunca prenda o cabelo com tiaras, grampos, faixas e elásticos.
SANA HAIR - ONDE ENCONTRAR
• www.sanahair.com.br
• Telefax: (0xx11) 3034-1324
• Origem do ativo: Principado de Mônaco
• Preço: R$ 150,00
Linha Green Defense com extratos de Açaí e Guaraná
A Avora Cosméticos apresentou na edição da Beauty Fair 2008, a linha Green Defense, elaborada com as mais eficazes matérias primas. É composta de shampoo e condicionador, com fórmula exclusiva, através da combinação de Extratos de Açaí e Guaraná com ação energizante e revitalizante adicionada à importância do filtro UV. O resultado do uso freqüente é uma hidratação extra suave, proporcionando limpeza total sem agredir os cabelos. Através de ativos naturais SDD (sistema de defesa diária) atua como escudo contra os fatores de estresse que o cabelo passa diariamente e anti-radicais livres fornecem nutrição e hidratação intensa.Avora CosméticosSac: 11-2131-3600Site: http://www.avoracosmeticos.com.br/
Melhoramentos Papéis lança Lenços Umedecidos Softy´s nas versões demaquilante e limpeza de pele
As mulheres modernas que têm um dia-a-dia agitado, mas não abrem mão de cuidados específicos de beleza já encontram no mercado os novos Lenços Umedecidos Softy´s, versáteis e práticos para quem faz questão de garantir a saúde, limpeza e beleza da pele.
A Melhoramentos Papéis tem investido no desenvolvimento de novos segmentos de mercado, como o de cuidados pessoais. Por isso, a marca Sofyt´s, líder no mercado nacional de lenços de papel, traz agora os lenços umedecidos em duas versões: Demaquilante e Limpeza de Pele.
Os lenços umedecidos são ideais para a remoção da maquiagem e para a limpeza da pele do rosto, e já vêm prontos para uso. Dispensam a utilização de algodão e produtos diferentes para cada finalidade, trazendo mais praticidade e economia nos cuidados com a pele em casa, além de economizar espaço na bolsa ou na nécessaire.
A versão Demaquilante é enriquecida com vitamina E, extrato de camomila e têm uma formulação suave com Aloe Vera, removendo todos os tipos de produtos para maquiagem. O chá verde, conhecido pelo seu efeito antioxidante, e o extrato de aveia foram os ingredientes selecionados para enriquecer os Lenços Umedecidos Softy´s Limpeza de Pele, que também contém Aloe Vera. O produto é especialmente indicado para as mulheres que desejam uma limpeza profunda na pele delicada do rosto.
Os lenços umedecidos são oferecidos em práticas embalagens com adesivo que abre e fecha, com 20 unidades no tamanho de 20 X 14 centímetros. As novidades estão disponíveis inicialmente para venda às consumidoras nas melhores farmácias e redes de varejo das regiões Sul, Sudeste e Centro-oeste do país.
SAÚDE
Protetor de assento sanitário Sublime
A Melhoramentos Papéis, empresa que está entre as líderes do mercado de papéis para higiene, cozinha e lenços, dá continuidade à sua experiência em criar inovações para o bem-estar de milhões de brasileiros e lança novos itens para um portfólio diferenciado de produtos para cuidados pessoais.
Uma das novidades é o novo protetor de assento sanitário Sublime, o único produto em papel descartável do mercado em embalagem prática com cinco unidades e disponível para venda ao consumidor final exclusivamente nas melhores farmácias. O produto está disponível, inicialmente, nos Estados de São Paulo e Rio de Janeiro, além das cidades de Curitiba e Porto Alegre.
Com composição de 100% de fibras virgens, os protetores de assento Sublime são acondicionados em caixinhas compactas, perfeitas para carregar na bolsa ou na nécessaire. O produto foi desenvolvido especialmente para mulheres jovens e adultas, preocupadas com a higiene pessoal e de sua família.
Práticos e higiênicos, os protetores de assento Sublime são perfeitos para carregar na bolsa e indicados para as mulheres que têm um dia-a-dia dinâmico e que levam uma vida agitada, com os afazeres profissionais e familiares, e que costumam sair mais de casa, freqüentando cafés, teatros, shoppings, clubes, restaurantes e parques.
Páscoa sem culpa
A nutróloga Daniela Hueb dá dicas de como manter a forma sem abdicar dos prazeres do chocolate
Com a chegada da Páscoa, a maioria das pessoas começa a se preocupar em como irá conseguir driblar as calorias diante da infinita variedade de chocolates a que são submetidas. É praticamente impossível não comer nem um pedacinho, diante das muitas opções oferecidas. O consumidor pode escolher desde produtos que não possuam lactose até ovos especiais para a criançada que trazem personagens de desenho animado, filmes, brindes, recheios diferenciados e até vale-surpresa.
Hoje, o Brasil é o quinto maior produtor de chocolates e um dos maiores mercados de Páscoa do mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos, Alemanha, Reino Unido e França. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), a produção industrial desse ano deve crescer uma média de 7% em relação ao ano de 2007, atingindo 22,9 mil toneladas. Isso corresponde a mais de 100 milhões de ovos.
De acordo com a nutróloga Daniela Hueb, apesar de calórico, o chocolate é um alimento rico em vitaminas do complexo B, fósforo, magnésio, vitamina A, cálcio, magnésio, ferro, ácido fólico, entre outros. Com isso, os chocólatras de plantão podem ficar mais tranqüilos, a ingestão do alimento traz benefícios à saúde e pode auxiliar na prevenção de doenças como a depressão e a anemia.
Cada substância presente no chocolate exerce um papel importante no organismo. A cafeína, por exemplo, é um estimulante e dá energia, a manteiga de cacau, rica em gordura insaturada, estimula a formação do colesterol bom ou a chamada polifenois que age como antioxidante e previne o envelhecimento e também o aparecimento de alguns tipos de câncer.
Além de todas estas vantagens, pesquisadores descobriram que o consumo de chocolate estimula a produção de um produto químico chamado feniletilamina, o mesmo desenvolvido por humanos quando estão apaixonados. Isso explica a
sensação de bem-estar ao comer cacau, principalmente entre as mulheres.
Vale lembrar que, apesar de todas as características positivas, pessoas que apresentam quadro de obesidade, enxaqueca e gastrite, devem evitar o alimento.
Tabela com o valor calórico dos principais tipos de chocolate.
Tipo / 50g
Calorias
Chocolate ao leite
270 kcal
Chocolate crocante
276 kcal
Chocolate branco
275 kcal
Chocolate amargo
268 kcal
Chocolate diet
267 kcal
Chocolate light
202 kcal
Para aqueles que não querem acumular os indesejáveis "quilinhos a mais", dicas de atividades físicas e o tempo necessário para queimar aproximadamente 50 g de chocolate:
Atividade Física
Tempo
Ginástica aeróbica
40 minutos
Caminhar moderado
2,5 horas
Passear de bicicleta
2 horas
Pular corda
50 minutos
Dança moderada
2,10 horas
Natação
2 horas
Com a popularidade do chocolate, muitos mitos foram criados em torno do consumo do alimento. Entre eles, está a questão da acne. Segundo Daniela Hueb não há provas cientificas em relação a isso. Em alguns casos, ele pode piorar o quadro de acne já existente apenas por ser gorduroso, mas não desencadear o problema.
Para quem não consegue deixar de comer o alimento ou não quer abrir mão dos ovos de páscoa, a especialista recomenda uma dieta a base proteínas (carnes), verduras e algumas frutas, e evitar alimentos com farinha branca e carboidratos em geral para evitar excessos.
A nutróloga dá um alerta para as pessoas radicais que só comem verduras nas refeições, mas abusam dos doces. "Este tipo de compensação só deve ser feita em datas comemorativas, no máximo,
duas vezes ao mês. A pessoa pode até não engordar, mas desenvolve anemias e carências vitamínicas que podem acarretar doenças graves", explica.
Uma boa pedida são as receitinhas lights que levam chocolate, como as barrinhas de cereais, banana passa e pudim ou flan diet. Estes produtos são vendidos em supermercado, são fáceis de fazer e são opções saborosas e hipocalóricas.
Daniela ainda faz uma ressalva quanto ao consumo de chocolate por crianças. "As mães devem evitar dar qualquer tipo de açúcar para bebês. Com isso, ela evita o estímulo de uma futura obesidade", avisa.
Mulheres X Chocolate
Por que será que as mulheres amam chocolate? Não importa se o motivo foi a briga com o namorado, uma discussão com os pais, a TPM, os problemas profissionais, o ataque de ansiedade por conta do encontro de hoje à noite ou então, simplesmente porque é dia de comemoração e a felicidade é total. Realmente, o que menos importa é o motivo. O fato é que o chocolate está presente na vida das mulheres na riqueza e na pobreza, na saúde e na doença, até que a morte os separe.
A ligação entre as mulheres e o chocolate, no entanto, está além de ser apenas emocional e, sim, hormonal. A serotonina, também chamada de hormônio da felicidade, é um neurotransmissor capaz de regular o sono, o humor e até o padrão alimentar. As mulheres, principalmente durante a TPM, apresentam queda na taxa de estrogênio e elevação dos níveis de progesterona, que também está associada à diminuição da serotonina. Portanto, como nenhum outro alimento é capaz de aumentar tanto a produção desse hormônio quanto os chocolates e doces, a obsessão feminina por esse alimento é resultado de uma constante oscilação do ciclo hormonal.
Segundo Daniela Hueb, o título "hormônio da felicidade" faz todo sentido, uma vez que a serotonina oferece a mesma sensação de estarmos apaixonadas. "Quando nos sentimos deprimidas e ingerimos chocolate, ele nos proporciona paz, calma e equilibra novamente a nossa serotonina, atenuando a depressão e a ansiedade feminina. Fora que também é uma fonte de prazer rápida", explica a especialista.
No corpo feminino, o chocolate também apresenta vários benefícios, como: prevenir depressão, anemias carenciais, melhora o colesterol bom (HDL), é responsável pela formação de alguns hormônios benéficos, fortalece a resistência imunológica e melhora cabelos e unhas.
"Nutricionalmente falando, o melhor tipo de chocolate é o meio amargo. Ele é mais rico em cacau do que as outras versões, contém vitaminas do complexo B, polifenóis que são anti-envelhecedores e fortalecem a imunidade., afirma Daniela.
Em excesso, no entanto, ele pode ser um dos fatores causadores da obesidade, e como conseqüências, excesso de gordura corporal, triglicérides e colesterol elevado, pressão arterial elevada e até diabetes. É contra-indicado para enxaquecas e auxilia na formação de cáries e gastrite.
Sobre a especialista:
Daniela Hueb é médica graduada pela Universidade de Alfenas, com especialização em Clínica Médica na Santa Casa de Ribeirão Preto (SP); em Dermatologia pela Fundação Carlos Chagas (RJ); e Nutrologia pela USP de Ribeirão Preto (SP), especialidade médica voltada ao diagnóstico, prevenção e tratamento de enfermidades nutricionais e orientação sobre alimentação para melhora energética, correção do peso e aumento da longevidade. Cursou também Medicina Estética na Argentina e nos Estados Unidos e foi chefe do Centro de Saúde de Piratininga (SP).
Hueb é ainda membro efetivo da Sociedade Brasileira de Medicina Estética, Academia Brasileira de Dermatologia, Sociedade Francesa de Medicina Estética e Sociedade Médica Brasileira de Intradermoterapia. Também participa da Associação Brasileira de Nutrologia, Sociedade Brasileira de Antienvelhecimento, Academia Americana de Dermatologia e Sociedade Brasileira de Laser. Daniela Hueb é sócia-diretora da clínica médica integrada que leva o seu nome, especializada em diversos tipos de tratamentos, como acne, obesidade, celulite, cirurgia estética sem cicatrizes, peeling, entre outros.
Dia Mundial do Rim
A data, comemorada em 13 de março, representa um alerta sobre os perigos das complicações renais, que acometem milhões de brasileiros
Eles são dois, têm o formato similar ao de feijões e funcionam como uma espécie de filtro do nosso organismo. Os rins, responsáveis por eliminar toxinas e regular alguns processos químicos do corpo, como o estímulo para a produção de glóbulos vermelhos do sangue, demandam certos cuidados que, quando não seguidos de forma correta, podem resultar em enfermidades graves. No próximo dia 13 de março, comemora-se o Dia Mundial do Rim, data que figura como uma oportunidade de alerta sobre os perigos e alcance das complicações renais, que atingem hoje milhões de brasileiros.
A mais grave delas é a doença renal crônica (DRC), mal que afeta atualmente cerca de 2 milhões de pessoas no país e quase 500 milhões em todo mundo. A DRC é caracterizada pela perda progressiva e irreversível das funções dos rins e tem como principais causas o agravo de quadros de diabetes e hipertensão.
Uma das complicações mais comuns da doença renal crônica é a anemia renal, diminuição dos níveis de glóbulos vermelhos do sangue que leva a uma menor oxigenação do organismo. Esta forma de anemia pode contribuir também para o surgimento de doenças cardiovasculares, já que o coração aumenta o ritmo de bombeamento sangüíneo na tentativa de compensar a falta de oxigênio no corpo. Estima–se que cerca de 70 mil portadores de DRC desenvolvam também a anemia renal.
Segundo informações da Sociedade Brasileira de Nefrologia, atualmente mais de 70% das pessoas que sofrem com problemas renais no país não sabem que estão doentes e, portanto, não buscam tratamento.
A melhor forma de retardar a ação das doenças renais, evitando o surgimento da anemia ou mesmo sua evolução, é o diagnóstico precoce. “Ele pode ser realizado por um método bem simples, com uma amostra de sangue, a mesma necessária para uma dosagem de colesterol. A análise é feita medindo-se o nível de creatinina: uma elevação dessa substância no organismo indica uma diminuição da função renal”, informa a Dra. Anita Silva, gerente médica da Roche.
Embora a doença renal crônica não apresente sintomas aparentes até que cerca de 50% da função dos rins estejam comprometidas, é importante estar alerta a certos sinais. Ardor ou dificuldade para urinar, alterações na coloração ou presença de sangue e espuma na urina, são alguns deles. Inchaço ao redor dos olhos e nas pernas, dores lombares, vômitos, náuseas, palidez e fraqueza também podem ser indicadores da DRC. Ao menor sinal de alterações do organismo, um médico deve ser consultado.
INTERNET - INFORMÁTICA
Site inovador resgata contatos sem custo para os usuários
O portal www.mudoupara.com.br vem encurtando processos no resgate de contatos, facilitando a vida de quem deseja trocar de operadora de telefonia ou mesmo de provedor de acesso à Internet.
No mercado há menos de um ano, o guia mudoupara.com.br permite localizar contatos a partir de e-mail, telefone ou de endereço de mensagem instantânea mesmo que os dados fornecidos estejam fora de uso.
O serviço de cadastro e busca de informação tem custo zero para o usuário, que em retribuição terá somente que indicar a ferramenta para alguém de seu relacionamento. A iniciativa faz com que o site, pioneiro no ambiente WEB, esteja atrelado ao princípio de difusão das novas ferramentas gratuitas via Internet.
Conforme a equipe idealizadora do site, a proposta é fortalecer os princípios da liberdade de opção no fornecimento de serviços, sejam eles pagos ou não. Com o guia mudoupara.com.br, o usuário tem a opção de mudar de operadora de telefonia, sem perder os antigos contatos.
A pesquisa no site é feita a partir de algum dado de quem o usuário deseja encontrar, seja um antigo e-mail ou telefone. A única exigência é que o dado fornecido esteja completo, pois o site não permite pesquisas parciais por entender que isso estimula a violação da privacidade de seus usuários.
Na prática, o usuário cadastra e-mail antigo e atual, e quem tinha o e-mail poderá encontrá-lo na busca mudoupara.com.br. Se a meta for encontrar alguém que mudou de telefone, por exemplo, o usuário faz uma busca pelo telefone antigo, e estando cadastrado, o mudoupara.com.br informa o número novo.
Totalmente on-line, o cadastro do mudoupara.com.br disponibiliza e-mail particular e corporativo, telefone fixo e celular, MSN, ICQ, Skype e Orkut. Para se cadastrar, o usuário deve clicar no quadro "Cadastre-se", informar um endereço de e-mail válido e ativo e em seguida no quadro "Próximo passo", observando as instruções exibidas.
A equipe idealizadora do site tranqüiliza para o fato de que o acesso aos dados informados é restrito, e que portanto somente quem dispõe de dados completos sobre o contato procurado poderá localizá-lo. Além disso, o próprio usuário é quem configura as informações apresentadas, podendo a qualquer momento alterar, incluir ou excluir dados em seu cadastro.
Os usuários podem cadastrar quantos e-mails e telefones antigos desejar. O conceito do site foi desenhado justamente para que o usuário não venha a perder seus contatos.
Outro diferencial do mudoupara.com.br está na interação com seus usuários. O site dispõe de espaço aberto a comentários, críticas, sugestões e dúvidas, o que confere qualidade constante aos seus serviços.
O serviço de cadastro do mudoupara.com.br é gratuito não somente para pessoas físicas, como também para operadoras de telefonia, agentes autorizados de celular e para provedores de acesso ou "hot sites". Por seu ineditismo e praticidade, a adesão por parte destes dois segmentos tem sido significativa, conforme atestam dirigentes do portal.
"A certeza dada ao usuário de que poderá ser facilmente encontrado através do mudoupara.com.br na possibilidade de troca de operadora ou de provedor de acesso à Internet, certamente pesa na decisão de compra", observa Daniel Henkel, um dos idealizadores do serviço.
No caso das operadoras de telefonia, o dirigente sugere oferecer o cadastro do novo telefone no exato momento da venda do aparelho. "Ao finalizar o negócio, bastará acessar o mudoupara/Lojista e realizar o cadastro do cliente em menos de 1 minuto. O cliente ficará agradecido e fidelizado à loja", sugere Henkel. Maiores informações sobre o Programa de Parceiros do guia mudoupara.com.br podem ser obtidas pelo e-mail marketing@mudoupara.com.br
Petrobras lança no próximo dia 25 o portal Memória Gráfica Brasileira com material digitalizado das revistas "O Malho" e "Para Todos"
No próximo dia 25 de março, terça-feira, às 18 horas, haverá o lançamento do portal Memória Gráfica Brasileira, no Paço Imperial (Rio). Todo o material publicado entre 1922 e 1930 das revistas "O Malho" e "Para Todos" - período no qual eram dirigidas pelo designer e caricaturista J. Carlos - foi digitalizado e estará disponível no site www.memoriagraficabrasileira.com.
O material em alta resolução será doado para a Biblioteca Nacional.
Com o patrocínio da Petrobras, a designer Julieta Sobral e o caricaturista Cássio Loredano criaram o portal que irá reunir acervos, exposições, comentários e publicações de diversos impressos produzidos no Brasil desde meados do século XIX, como selos, embalagens, rótulos,etc.
O primeiro item do acervo é o hot-site J. Carlos em Revista, (jotacarlos.com) que reúne as revistas "O Malho" e "Para Todos" em um banco de dados através do qual se poderá folheá-las, página a página, entre 1922 e 1930. Será possível fazer busca por palavras-chave, selecionar e armazenar as páginas preferidas para consulta posterior, enviá-las a outras pessoas, além de dispor de uma série de recursos que visam a facilitar a vida dos pesquisadores, estudantes e demais interessados.
Lançamento dos livros "O vidente míope" e "O desenhista invisível"
No mesmo evento, serão lançados os livros "O vidente míope" e "O desenhista invisível", ambos editados pela livraria e edições Folha Seca e integrantes do projeto "Memória Gráfica Brasileira".
O primeiro é uma crônica visual de J. Carlos nos anos 1920, com organização de Cássio Loredano e texto do historiador e professor Luiz Antonio Simas. O segundo se trata da análise da faceta menos explorada de J. Carlos, sua atuação como designer gráfico. O texto é de Julieta Sobral, fotógrafa, designer e professora da PUC-Rio. As imagens utilizadas nas publicações são fruto da digitalização de "O Malho" e "Para Todos".
Infidelidade on-line: Quando a traição começa no virtual e vai para a vida real
Existem cerca de 40 milhões de computadores em uso no Brasil, de acordo com a pesquisa do Centro de Tecnologia da Informação Aplicada da Fundação Getúlio Vargas de São Paulo, realizada em 2007. Atualmente, mais de um quinto dos habitantes do planeta está conectado à internet, o que mostra que o mundo on-line se faz cada dia mais presente em nosso cotidiano¹.
Orkut, chats reservados, SMS (mensagens pelo celular) e salas de bate papo estão na moda pela maioria dessas pessoas que buscam uma companhia, mas além de solteiros, essa modalidade tem conquistado uma grande parte dos comprometidos. "O que começa apenas com uma brincadeira e curiosidade, muitas vezes termina num quarto de motel. As pessoas conversam, trocam fotos e o próximo passo é o encontro”, afirma a detetive Angela Bekeredjian.
Cerca de 40% dos casos investigados por Angela e sua equipe de agentes começam pela internet e a maior parte dos casados e casadas que se envolvem com outras pessoas virtualmente, não pensam estar fazendo nada de errado. Angela diz que as pessoas falam que amam seus parceiros, mas o anonimato que a internet possibilita oferece um ambiente favorável para a busca de um encontro erótico. A internet já se tornou a forma mais comum de infidelidade e o mundo dos encontros nunca esteve tão disponível para homens e mulheres casados que buscam uma escapadinha.
Para quem já fez investigação fantasiada de gari (varredora de rua) e já trabalhou como camelô vendendo pinga na porta do sambódromo de São Paulo, manter-se sempre atualizada com as novas técnicas profissionais são normas dos detetives. Angela possui programas e equipamentos que detectam essas puladas de cerca virtual mas diz que o principal é a inteligência do agente no caso, ele tem que ser esperto e astuto, pois um pequeno movimento do investigado já dá a abertura para uma boa investigação virtual.
Angela Bekeredjian nasceu em Barcelona, na Catalunha, e chegou ao Brasil quando acabara de completar quinze anos. Trabalhou e estudou psicologia, casou-se bem nova e acabou descobrindo algumas traições do marido, “foi ai que tudo começou...”. Angela é detetive particular ha 45 anos, foi à pioneira no ramo de investigação profissional no Brasil e hoje é diretora do SIGAE (Serviços de Investigações Gerais e Assessoria Empresarial). Domina cinco idiomas e fez cursos em Israel, Itália, Estados Unidos e na Venezuela (contra-espionagem, balística, grafologia técnica, técnicas anti-seqüestro e escolta). Cerca de 75% dos seus casos referem-se a relações extraconjugais e familiares, o restante envolve investigações empresariais e comerciais contra a Espionagem Industrial.
O portal www.mudoupara.com.br vem encurtando processos no resgate de contatos, facilitando a vida de quem deseja trocar de operadora de telefonia ou mesmo de provedor de acesso à Internet.
No mercado há menos de um ano, o guia mudoupara.com.br permite localizar contatos a partir de e-mail, telefone ou de endereço de mensagem instantânea mesmo que os dados fornecidos estejam fora de uso.
O serviço de cadastro e busca de informação tem custo zero para o usuário, que em retribuição terá somente que indicar a ferramenta para alguém de seu relacionamento. A iniciativa faz com que o site, pioneiro no ambiente WEB, esteja atrelado ao princípio de difusão das novas ferramentas gratuitas via Internet.
Conforme a equipe idealizadora do site, a proposta é fortalecer os princípios da liberdade de opção no fornecimento de serviços, sejam eles pagos ou não. Com o guia mudoupara.com.br, o usuário tem a opção de mudar de operadora de telefonia, sem perder os antigos contatos.
A pesquisa no site é feita a partir de algum dado de quem o usuário deseja encontrar, seja um antigo e-mail ou telefone. A única exigência é que o dado fornecido esteja completo, pois o site não permite pesquisas parciais por entender que isso estimula a violação da privacidade de seus usuários.
Na prática, o usuário cadastra e-mail antigo e atual, e quem tinha o e-mail poderá encontrá-lo na busca mudoupara.com.br. Se a meta for encontrar alguém que mudou de telefone, por exemplo, o usuário faz uma busca pelo telefone antigo, e estando cadastrado, o mudoupara.com.br informa o número novo.
Totalmente on-line, o cadastro do mudoupara.com.br disponibiliza e-mail particular e corporativo, telefone fixo e celular, MSN, ICQ, Skype e Orkut. Para se cadastrar, o usuário deve clicar no quadro "Cadastre-se", informar um endereço de e-mail válido e ativo e em seguida no quadro "Próximo passo", observando as instruções exibidas.
A equipe idealizadora do site tranqüiliza para o fato de que o acesso aos dados informados é restrito, e que portanto somente quem dispõe de dados completos sobre o contato procurado poderá localizá-lo. Além disso, o próprio usuário é quem configura as informações apresentadas, podendo a qualquer momento alterar, incluir ou excluir dados em seu cadastro.
Os usuários podem cadastrar quantos e-mails e telefones antigos desejar. O conceito do site foi desenhado justamente para que o usuário não venha a perder seus contatos.
Outro diferencial do mudoupara.com.br está na interação com seus usuários. O site dispõe de espaço aberto a comentários, críticas, sugestões e dúvidas, o que confere qualidade constante aos seus serviços.
O serviço de cadastro do mudoupara.com.br é gratuito não somente para pessoas físicas, como também para operadoras de telefonia, agentes autorizados de celular e para provedores de acesso ou "hot sites". Por seu ineditismo e praticidade, a adesão por parte destes dois segmentos tem sido significativa, conforme atestam dirigentes do portal.
"A certeza dada ao usuário de que poderá ser facilmente encontrado através do mudoupara.com.br na possibilidade de troca de operadora ou de provedor de acesso à Internet, certamente pesa na decisão de compra", observa Daniel Henkel, um dos idealizadores do serviço.
No caso das operadoras de telefonia, o dirigente sugere oferecer o cadastro do novo telefone no exato momento da venda do aparelho. "Ao finalizar o negócio, bastará acessar o mudoupara/Lojista e realizar o cadastro do cliente em menos de 1 minuto. O cliente ficará agradecido e fidelizado à loja", sugere Henkel. Maiores informações sobre o Programa de Parceiros do guia mudoupara.com.br podem ser obtidas pelo e-mail marketing@mudoupara.com.br
Petrobras lança no próximo dia 25 o portal Memória Gráfica Brasileira com material digitalizado das revistas "O Malho" e "Para Todos"
No próximo dia 25 de março, terça-feira, às 18 horas, haverá o lançamento do portal Memória Gráfica Brasileira, no Paço Imperial (Rio). Todo o material publicado entre 1922 e 1930 das revistas "O Malho" e "Para Todos" - período no qual eram dirigidas pelo designer e caricaturista J. Carlos - foi digitalizado e estará disponível no site www.memoriagraficabrasileira.com.
O material em alta resolução será doado para a Biblioteca Nacional.
Com o patrocínio da Petrobras, a designer Julieta Sobral e o caricaturista Cássio Loredano criaram o portal que irá reunir acervos, exposições, comentários e publicações de diversos impressos produzidos no Brasil desde meados do século XIX, como selos, embalagens, rótulos,etc.
O primeiro item do acervo é o hot-site J. Carlos em Revista, (jotacarlos.com) que reúne as revistas "O Malho" e "Para Todos" em um banco de dados através do qual se poderá folheá-las, página a página, entre 1922 e 1930. Será possível fazer busca por palavras-chave, selecionar e armazenar as páginas preferidas para consulta posterior, enviá-las a outras pessoas, além de dispor de uma série de recursos que visam a facilitar a vida dos pesquisadores, estudantes e demais interessados.
Lançamento dos livros "O vidente míope" e "O desenhista invisível"
No mesmo evento, serão lançados os livros "O vidente míope" e "O desenhista invisível", ambos editados pela livraria e edições Folha Seca e integrantes do projeto "Memória Gráfica Brasileira".
O primeiro é uma crônica visual de J. Carlos nos anos 1920, com organização de Cássio Loredano e texto do historiador e professor Luiz Antonio Simas. O segundo se trata da análise da faceta menos explorada de J. Carlos, sua atuação como designer gráfico. O texto é de Julieta Sobral, fotógrafa, designer e professora da PUC-Rio. As imagens utilizadas nas publicações são fruto da digitalização de "O Malho" e "Para Todos".
Infidelidade on-line: Quando a traição começa no virtual e vai para a vida real
Existem cerca de 40 milhões de computadores em uso no Brasil, de acordo com a pesquisa do Centro de Tecnologia da Informação Aplicada da Fundação Getúlio Vargas de São Paulo, realizada em 2007. Atualmente, mais de um quinto dos habitantes do planeta está conectado à internet, o que mostra que o mundo on-line se faz cada dia mais presente em nosso cotidiano¹.
Orkut, chats reservados, SMS (mensagens pelo celular) e salas de bate papo estão na moda pela maioria dessas pessoas que buscam uma companhia, mas além de solteiros, essa modalidade tem conquistado uma grande parte dos comprometidos. "O que começa apenas com uma brincadeira e curiosidade, muitas vezes termina num quarto de motel. As pessoas conversam, trocam fotos e o próximo passo é o encontro”, afirma a detetive Angela Bekeredjian.
Cerca de 40% dos casos investigados por Angela e sua equipe de agentes começam pela internet e a maior parte dos casados e casadas que se envolvem com outras pessoas virtualmente, não pensam estar fazendo nada de errado. Angela diz que as pessoas falam que amam seus parceiros, mas o anonimato que a internet possibilita oferece um ambiente favorável para a busca de um encontro erótico. A internet já se tornou a forma mais comum de infidelidade e o mundo dos encontros nunca esteve tão disponível para homens e mulheres casados que buscam uma escapadinha.
Para quem já fez investigação fantasiada de gari (varredora de rua) e já trabalhou como camelô vendendo pinga na porta do sambódromo de São Paulo, manter-se sempre atualizada com as novas técnicas profissionais são normas dos detetives. Angela possui programas e equipamentos que detectam essas puladas de cerca virtual mas diz que o principal é a inteligência do agente no caso, ele tem que ser esperto e astuto, pois um pequeno movimento do investigado já dá a abertura para uma boa investigação virtual.
Angela Bekeredjian nasceu em Barcelona, na Catalunha, e chegou ao Brasil quando acabara de completar quinze anos. Trabalhou e estudou psicologia, casou-se bem nova e acabou descobrindo algumas traições do marido, “foi ai que tudo começou...”. Angela é detetive particular ha 45 anos, foi à pioneira no ramo de investigação profissional no Brasil e hoje é diretora do SIGAE (Serviços de Investigações Gerais e Assessoria Empresarial). Domina cinco idiomas e fez cursos em Israel, Itália, Estados Unidos e na Venezuela (contra-espionagem, balística, grafologia técnica, técnicas anti-seqüestro e escolta). Cerca de 75% dos seus casos referem-se a relações extraconjugais e familiares, o restante envolve investigações empresariais e comerciais contra a Espionagem Industrial.
CIÊNCIA - COMPORTAMENTO
Mulheres sofrem mais dor de cabeça que os homens
As dores de cabeça no geral atingem mais mulheres do que homens e, apesar de as razões não estarem totalmente elucidadas pela medicina, os hormônios femininos parecem ser os principais responsáveis por desencadear essas dores. Especialistas afirmam que a cefaléia está mais presente na vida da mulher durante o período fértil, tendendo a desaparecer com o início do climatério. Porém, mesmo durante a terceira idade, a prevalência nas mulheres persiste.
Segundo Dr. Onofre Alves Neto, presidente da Sociedade Brasileira para o Estudo da Dor (SBED), a enxaqueca menstrual, que atinge exclusivamente o sexo feminino, é alvo das principais reclamações de dor de cabeça intensa. “A variação dos níveis hormonais nas mulheres contribui para o aparecimento e agravamento dos sintomas da cefaléia. Estes picos algumas vezes podem ser controlados com o uso de anticoncepcionais durante a idade fértil, e com terapias de reposição hormonal na menopausa, sempre com indicações médicas”, explica.
Além da dor intensa provocada pelo período menstrual, a mulher convive com outros tipos de enxaqueca, como a tensional, a cervicogênica (causada por problemas na coluna) ou ainda com variações derivadas de sinusites, por exemplo. “Fatores como o stress cada vez mais presente na vida da mulher, que assume uma série de atividades simultâneas em casa e no trabalho, também são responsáveis por grande parte das dores de cabeça relatadas pelas pacientes. Além disso, ingestão de cafeína, álcool, sono insuficiente, barulho freqüente, mudanças bruscas de temperatura e odores fortes podem desencadear crises”, afirma.
Ainda segundo o presidente da SBED, estima-se que a enxaqueca atinja de 13% a 18% das mulheres no Brasil, podendo ser intensificada com a menstruação, e reduzida durante gravidez e na menopausa. “O tratamento para cefaléia nas mulheres já é realizado de maneira especializada e diferenciada. Em um primeiro momento é importante indicar medidas de relaxamento para eliminar ou ao menos identificar os fatores que provocam as dores. Em seguida, medicações preventivas e sintomáticas podem ser prescritas por um médico”, conclui Dr. Onofre.
Remédios para Emagrecer:
Somos Novamente os Líderes
O Brasil está novamente no primeiro lugar mundial no consumo per capita de medicamentos chamados anorexígenos, aqueles que reduzem o apetite. De acordo com o relatório divulgado pela Junta Internacional de Fiscalização de Entorpecentes (JIFE), órgão das Nações Unidas, o Brasil é o maior consumidor
desses medicamentos, há três anos consecutivos. Atrás do Brasil estão Argentina, Coréia, Estados Unidos, Cingapura e Hong Kong.
As drogas citadas no relatório, que acaba de ser publicado, inibem o apetite ou a sensação de fome e constam de uma lista preparada durante a Convenção Internacional de Psicotrópicos de 1971. “Dessa lista, as drogas utilizadas no Brasil e que respondem pelo indesejável ranking brasileiro são o femproporex, a anfepramona e o mazindol, drogas que somente devem ser receitadas por médicos prescritores que tenham estudado cuidadosamente os riscos e benefícios das mesmas”, defende a endocrinologista Ellen Simone Paiva, diretora do Citen, Centro Integrado de Terapia Nutricional.
Riscos x benefícios das drogas anorexígenas
Os anorexígenos são as drogas mais antigas do arsenal para o tratamento da obesidade. São assim denominadas por serem derivadas de compostos químicos chamados de anfetaminas que detinham um grande potencial para causarem dependência química. “A tendência é que elas sejam progressivamente abolidas do nosso receituário com o surgimento de compostos menos agressivos e mais potentes. Foram muito importantes até 10 anos atrás, quando não contávamos com nenhum outro tipo de medicamento para esse fim”, diz a endocrinologista Ellen Paiva.
Os efeitos das anfetaminas se dão através de ação cerebral, elas agem nos neurônios responsáveis pela fome, bloqueando-os. Reduzem a fome com efeito de intensidade variável, muito intensamente em alguns pacientes e quase nada em outros. “Os anorexígenos têm a seu favor o poder no controle da fome, o que muitas vezes inviabiliza o seguimento de uma dieta. Contrário a eles, existe o fato de poderem causar grande excitabilidade do sistema nervoso, levando a comportamentos compulsivos e intolerantes. Estas drogas também interferem no sono e quando em uso prolongado podem causar dependência química”, explica a médica.
Até há dois meses atrás, os anorexígenos podiam ser usados em associação com ansiolíticos e antidepressivos, tornando ainda mais questionável a associação terapêutica que excita e deprime ao mesmo tempo. “Quando são suspensos, geralmente, surge uma grande sensação de cansaço físico, indisposição e sonolência”, diz a médica.
Prováveis causas do problema
“Após este ‘tri-campeonato’, terceiro ano consecutivo atingindo o posto número um no consumo mundial dessas drogas, devemos parar e nos perguntar o porquê desse uso abusivo”, pondera Ellen Paiva.
Segundo a médica, provavelmente, as causa são variadas. Englobam desde a ignorância do paciente - que solicita veementemente uma droga que o ajude a perder peso - não importando os danos possíveis, até a própria displicência do médico - quando este cede a esse apelo no sentido de ajudar o paciente ou até mesmo não perdê-lo - porque na maioria das vezes, o paciente tem acesso a estes medicamentos, por outro médico ou até mesmo sem receita alguma, em farmácias e sites que vendem clandestinamente esses medicamentos.
“O uso abusivo dos anorexígenos também está relacionado ao surgimento dos ideais absurdos de magreza, muito difíceis de serem alcançados e mantidos sem o uso de drogas anoréxicas. Também é causa do problema a falta de ações fiscalizadoras dos órgãos competentes, visando coibir o uso abusivo”, defende a endocrinologista. O consumo de anorexígenos no Brasil também é alavancado pela volumosa produção doméstica. Em 2005, segundo o relatório da JIFE, 98,6% do femproporex e 89,5% da anfepramona usados no mundo foram produzidos no Brasil, sendo que a maior parte desta produção foi consumida em território nacional.
A reação da ANVISA
A ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária – órgão responsável pela fiscalização dos medicamentos, vem implementando ações no sentido de coibir o abuso destes medicamentos, fato mundialmente conhecido e motivo de constrangimento para todos os brasileiros, especialmente para a classe médica relacionada ao tratamento da obesidade.
Segundo a diretora do Citen, várias ações foram implementadas pelo órgão, incluindo a proibição das associações medicamentosas que produziam fórmulas milagrosas com a associação de anorexígenos, ansiolíticos, antidepressivos, diuréticos, hormônios tireoideanos e toda a sorte de fitoterápicos, gerando formulações intermináveis e totalmente questionáveis em validade terapêutica e quanto ao risco ao paciente. “Foram estipuladas doses máximas permitidas, quantidade mensal de cápsulas ou comprimidos, novos receituários específicos para esses medicamentos e finalmente a implantação do Sistema Nacional de Gerenciamento de Produtos Controlados – SNGPC – com a obrigatoriedade do envio de informação por parte de todas as farmácias - incluindo as de manipulação - para a ANVISA. As farmácias devem informar as vendas do período, dados dos medicamentos, médico prescritor e paciente que compra a medicação”, diz Ellen Paiva.
Além disso, a ANVISA também firmou convênio com a Polícia Federal para localizar e tirar do ar os sites brasileiros que vendem anorexígenos de maneira ilegal. “Espero que essas medidas nos auxiliem a mudar a posição no ranking do uso destes medicamentos, pois este primeiro lugar nos envergonha. Gostaríamos de chegar a 2009 e receber o novo relatório da JIFE com a cabeça erguida, orgulhosos da nossa capacidade para reverter esse triste cenário”, afirma Ellen Paiva.
Emagrecer, sem remédios, é possível
Ao decidir emagrecer, o paciente deve ser orientado a iniciar uma dieta balanceada e evitar o uso e o abuso de medicamentos. Muitas vezes, o paciente se surpreende com a relativa facilidade de seguir uma dieta, quando esta foi preparada exclusivamente para ele, respeitando suas preferências e seu estilo de vida. “Precisamos de uma dieta que viabilize a perda de peso e a boa nutrição ao mesmo tempo. Parece utopia, mas é possível, quando médico, nutricionista e paciente se mobilizam em prol de uma forma saudável e eficiente para perder peso”, defende Ellen Paiva.
Além disto, destaca a médica: “após o emagrecimento, os pacientes que perderam peso sem medicamentos têm muito mais chances de manterem o peso. Pois estas pessoas passaram por um processo de aprendizado e de reeducação alimentar, que, muitas vezes, é invibibializado, quando os medicamentos estiveram presentes ao longo da dieta”, afirma.
As dores de cabeça no geral atingem mais mulheres do que homens e, apesar de as razões não estarem totalmente elucidadas pela medicina, os hormônios femininos parecem ser os principais responsáveis por desencadear essas dores. Especialistas afirmam que a cefaléia está mais presente na vida da mulher durante o período fértil, tendendo a desaparecer com o início do climatério. Porém, mesmo durante a terceira idade, a prevalência nas mulheres persiste.
Segundo Dr. Onofre Alves Neto, presidente da Sociedade Brasileira para o Estudo da Dor (SBED), a enxaqueca menstrual, que atinge exclusivamente o sexo feminino, é alvo das principais reclamações de dor de cabeça intensa. “A variação dos níveis hormonais nas mulheres contribui para o aparecimento e agravamento dos sintomas da cefaléia. Estes picos algumas vezes podem ser controlados com o uso de anticoncepcionais durante a idade fértil, e com terapias de reposição hormonal na menopausa, sempre com indicações médicas”, explica.
Além da dor intensa provocada pelo período menstrual, a mulher convive com outros tipos de enxaqueca, como a tensional, a cervicogênica (causada por problemas na coluna) ou ainda com variações derivadas de sinusites, por exemplo. “Fatores como o stress cada vez mais presente na vida da mulher, que assume uma série de atividades simultâneas em casa e no trabalho, também são responsáveis por grande parte das dores de cabeça relatadas pelas pacientes. Além disso, ingestão de cafeína, álcool, sono insuficiente, barulho freqüente, mudanças bruscas de temperatura e odores fortes podem desencadear crises”, afirma.
Ainda segundo o presidente da SBED, estima-se que a enxaqueca atinja de 13% a 18% das mulheres no Brasil, podendo ser intensificada com a menstruação, e reduzida durante gravidez e na menopausa. “O tratamento para cefaléia nas mulheres já é realizado de maneira especializada e diferenciada. Em um primeiro momento é importante indicar medidas de relaxamento para eliminar ou ao menos identificar os fatores que provocam as dores. Em seguida, medicações preventivas e sintomáticas podem ser prescritas por um médico”, conclui Dr. Onofre.
Remédios para Emagrecer:
Somos Novamente os Líderes
O Brasil está novamente no primeiro lugar mundial no consumo per capita de medicamentos chamados anorexígenos, aqueles que reduzem o apetite. De acordo com o relatório divulgado pela Junta Internacional de Fiscalização de Entorpecentes (JIFE), órgão das Nações Unidas, o Brasil é o maior consumidor
desses medicamentos, há três anos consecutivos. Atrás do Brasil estão Argentina, Coréia, Estados Unidos, Cingapura e Hong Kong.
As drogas citadas no relatório, que acaba de ser publicado, inibem o apetite ou a sensação de fome e constam de uma lista preparada durante a Convenção Internacional de Psicotrópicos de 1971. “Dessa lista, as drogas utilizadas no Brasil e que respondem pelo indesejável ranking brasileiro são o femproporex, a anfepramona e o mazindol, drogas que somente devem ser receitadas por médicos prescritores que tenham estudado cuidadosamente os riscos e benefícios das mesmas”, defende a endocrinologista Ellen Simone Paiva, diretora do Citen, Centro Integrado de Terapia Nutricional.
Riscos x benefícios das drogas anorexígenas
Os anorexígenos são as drogas mais antigas do arsenal para o tratamento da obesidade. São assim denominadas por serem derivadas de compostos químicos chamados de anfetaminas que detinham um grande potencial para causarem dependência química. “A tendência é que elas sejam progressivamente abolidas do nosso receituário com o surgimento de compostos menos agressivos e mais potentes. Foram muito importantes até 10 anos atrás, quando não contávamos com nenhum outro tipo de medicamento para esse fim”, diz a endocrinologista Ellen Paiva.
Os efeitos das anfetaminas se dão através de ação cerebral, elas agem nos neurônios responsáveis pela fome, bloqueando-os. Reduzem a fome com efeito de intensidade variável, muito intensamente em alguns pacientes e quase nada em outros. “Os anorexígenos têm a seu favor o poder no controle da fome, o que muitas vezes inviabiliza o seguimento de uma dieta. Contrário a eles, existe o fato de poderem causar grande excitabilidade do sistema nervoso, levando a comportamentos compulsivos e intolerantes. Estas drogas também interferem no sono e quando em uso prolongado podem causar dependência química”, explica a médica.
Até há dois meses atrás, os anorexígenos podiam ser usados em associação com ansiolíticos e antidepressivos, tornando ainda mais questionável a associação terapêutica que excita e deprime ao mesmo tempo. “Quando são suspensos, geralmente, surge uma grande sensação de cansaço físico, indisposição e sonolência”, diz a médica.
Prováveis causas do problema
“Após este ‘tri-campeonato’, terceiro ano consecutivo atingindo o posto número um no consumo mundial dessas drogas, devemos parar e nos perguntar o porquê desse uso abusivo”, pondera Ellen Paiva.
Segundo a médica, provavelmente, as causa são variadas. Englobam desde a ignorância do paciente - que solicita veementemente uma droga que o ajude a perder peso - não importando os danos possíveis, até a própria displicência do médico - quando este cede a esse apelo no sentido de ajudar o paciente ou até mesmo não perdê-lo - porque na maioria das vezes, o paciente tem acesso a estes medicamentos, por outro médico ou até mesmo sem receita alguma, em farmácias e sites que vendem clandestinamente esses medicamentos.
“O uso abusivo dos anorexígenos também está relacionado ao surgimento dos ideais absurdos de magreza, muito difíceis de serem alcançados e mantidos sem o uso de drogas anoréxicas. Também é causa do problema a falta de ações fiscalizadoras dos órgãos competentes, visando coibir o uso abusivo”, defende a endocrinologista. O consumo de anorexígenos no Brasil também é alavancado pela volumosa produção doméstica. Em 2005, segundo o relatório da JIFE, 98,6% do femproporex e 89,5% da anfepramona usados no mundo foram produzidos no Brasil, sendo que a maior parte desta produção foi consumida em território nacional.
A reação da ANVISA
A ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária – órgão responsável pela fiscalização dos medicamentos, vem implementando ações no sentido de coibir o abuso destes medicamentos, fato mundialmente conhecido e motivo de constrangimento para todos os brasileiros, especialmente para a classe médica relacionada ao tratamento da obesidade.
Segundo a diretora do Citen, várias ações foram implementadas pelo órgão, incluindo a proibição das associações medicamentosas que produziam fórmulas milagrosas com a associação de anorexígenos, ansiolíticos, antidepressivos, diuréticos, hormônios tireoideanos e toda a sorte de fitoterápicos, gerando formulações intermináveis e totalmente questionáveis em validade terapêutica e quanto ao risco ao paciente. “Foram estipuladas doses máximas permitidas, quantidade mensal de cápsulas ou comprimidos, novos receituários específicos para esses medicamentos e finalmente a implantação do Sistema Nacional de Gerenciamento de Produtos Controlados – SNGPC – com a obrigatoriedade do envio de informação por parte de todas as farmácias - incluindo as de manipulação - para a ANVISA. As farmácias devem informar as vendas do período, dados dos medicamentos, médico prescritor e paciente que compra a medicação”, diz Ellen Paiva.
Além disso, a ANVISA também firmou convênio com a Polícia Federal para localizar e tirar do ar os sites brasileiros que vendem anorexígenos de maneira ilegal. “Espero que essas medidas nos auxiliem a mudar a posição no ranking do uso destes medicamentos, pois este primeiro lugar nos envergonha. Gostaríamos de chegar a 2009 e receber o novo relatório da JIFE com a cabeça erguida, orgulhosos da nossa capacidade para reverter esse triste cenário”, afirma Ellen Paiva.
Emagrecer, sem remédios, é possível
Ao decidir emagrecer, o paciente deve ser orientado a iniciar uma dieta balanceada e evitar o uso e o abuso de medicamentos. Muitas vezes, o paciente se surpreende com a relativa facilidade de seguir uma dieta, quando esta foi preparada exclusivamente para ele, respeitando suas preferências e seu estilo de vida. “Precisamos de uma dieta que viabilize a perda de peso e a boa nutrição ao mesmo tempo. Parece utopia, mas é possível, quando médico, nutricionista e paciente se mobilizam em prol de uma forma saudável e eficiente para perder peso”, defende Ellen Paiva.
Além disto, destaca a médica: “após o emagrecimento, os pacientes que perderam peso sem medicamentos têm muito mais chances de manterem o peso. Pois estas pessoas passaram por um processo de aprendizado e de reeducação alimentar, que, muitas vezes, é invibibializado, quando os medicamentos estiveram presentes ao longo da dieta”, afirma.
PATRIMÔNIO HISTÓRICO
PREFEITA SANCIONA LEI DE PROTEÇÃO AO PATRIMÔNIO HISTÓRICO-CULTURAL E NATURAL DE FORTALEZA
A prefeita Luizianne Lins sancionou ontem (27) uma lei, a ser publicada no Diário Oficial do Município nos próximos dias, que normatiza os mecanismos de proteção do patrimônio histórico-cultural e natural da cidade de Fortaleza. O grande avanço que a lei traz diz respeito à proteção por meio de registro dos bens culturais imateriais da cidade que até então não eram contemplados pela legislação municipal. A lei institui, além do registro, o Programa Municipal do Patrimônio Imaterial, visando a implementação de política específica desse patrimônio.
São bens culturais imateriais considerados pela lei os saberes (conhecimentos e modos de fazer enraizado no cotidiano das comunidades); as celebrações (rituais e festas que marcam a vivência coletiva do trabalho, da religiosidade, do entretenimento e de outras práticas sociais); as formas de expressão como manifestações literárias, musicais, plásticas, cênicas e lúdicas; e lugares como mercados, feiras, santuários, praças e demais espaços onde se concentram e reproduzem práticas culturais coletivas.
De acordo com a diretora do Departamento de Patrimônio Histórico e Cultural da Fundação de Cultura, Esporte e Turismo (Funcet), Ivone Cordeiro, ao abordar o registro dos bens imateriais a lei amplia o conceito do patrimônio cultural de Fortaleza, valorizando e preservando os costumes e a cultura local. "Esta lei é muito importante porque além de mais atualizada, é mais abrangente que as anteriores. Ela traz à tona a preocupação com a necessidade de proteger o patrimônio da cidade, que já não se limita aos bens materiais, imóveis", afirma.
Além do cuidado com os bens culturais imateriais, a lei regulamenta como deverão ser feitos a partir de agora os processos de tombamento dos bens materiais que serão protegidos pela Prefeitura de Fortaleza. Segundo Ivone, a grande vantagem da lei é esclarecer os procedimentos administrativos relativos à abertura de processos e as competências dos órgãos envolvidos.
Outra novidade é a criação do Conselho Municipal de Proteção ao Patrimônio Histórico-Cultural (COMPHIC), formado por 17 representantes de entidades representativas da sociedade, entre elas o Instituto de Arquitetos do Brasil (IAB-CE), a Ordem dos Advogados do Brasil (OAB-CE), a Associação dos Geógrafos do Brasil (AGB-CE), a Associação Nacional dos Profissionais Universitários de História (ANPUH-CE), além do governo estadual, por meio das secretarias de Cultura (Secult) e de Turismo (Setur). Esse conselho irá deliberar sobre o tombamento e o registro de bens culturais, além de formular diretrizes para a política de preservação e valorização dos bens culturais e de promover a estratégia de fiscalização da preservação e do uso dos bens tombados ou registrados.
"Todas as instituições que compõem o Conselho terão um canal de diálogo mais estreito com a Prefeitura podendo, assim, discutir mais democraticamente as intervenções a serem feitas. As visões dessas diferentes instituições sobre a cidade vão enriquecer o debate sobre o patrimônio cultural de Fortaleza e vão também respaldar a atuação do poder municipal", diz Ivone.
A prefeita Luizianne Lins sancionou ontem (27) uma lei, a ser publicada no Diário Oficial do Município nos próximos dias, que normatiza os mecanismos de proteção do patrimônio histórico-cultural e natural da cidade de Fortaleza. O grande avanço que a lei traz diz respeito à proteção por meio de registro dos bens culturais imateriais da cidade que até então não eram contemplados pela legislação municipal. A lei institui, além do registro, o Programa Municipal do Patrimônio Imaterial, visando a implementação de política específica desse patrimônio.
São bens culturais imateriais considerados pela lei os saberes (conhecimentos e modos de fazer enraizado no cotidiano das comunidades); as celebrações (rituais e festas que marcam a vivência coletiva do trabalho, da religiosidade, do entretenimento e de outras práticas sociais); as formas de expressão como manifestações literárias, musicais, plásticas, cênicas e lúdicas; e lugares como mercados, feiras, santuários, praças e demais espaços onde se concentram e reproduzem práticas culturais coletivas.
De acordo com a diretora do Departamento de Patrimônio Histórico e Cultural da Fundação de Cultura, Esporte e Turismo (Funcet), Ivone Cordeiro, ao abordar o registro dos bens imateriais a lei amplia o conceito do patrimônio cultural de Fortaleza, valorizando e preservando os costumes e a cultura local. "Esta lei é muito importante porque além de mais atualizada, é mais abrangente que as anteriores. Ela traz à tona a preocupação com a necessidade de proteger o patrimônio da cidade, que já não se limita aos bens materiais, imóveis", afirma.
Além do cuidado com os bens culturais imateriais, a lei regulamenta como deverão ser feitos a partir de agora os processos de tombamento dos bens materiais que serão protegidos pela Prefeitura de Fortaleza. Segundo Ivone, a grande vantagem da lei é esclarecer os procedimentos administrativos relativos à abertura de processos e as competências dos órgãos envolvidos.
Outra novidade é a criação do Conselho Municipal de Proteção ao Patrimônio Histórico-Cultural (COMPHIC), formado por 17 representantes de entidades representativas da sociedade, entre elas o Instituto de Arquitetos do Brasil (IAB-CE), a Ordem dos Advogados do Brasil (OAB-CE), a Associação dos Geógrafos do Brasil (AGB-CE), a Associação Nacional dos Profissionais Universitários de História (ANPUH-CE), além do governo estadual, por meio das secretarias de Cultura (Secult) e de Turismo (Setur). Esse conselho irá deliberar sobre o tombamento e o registro de bens culturais, além de formular diretrizes para a política de preservação e valorização dos bens culturais e de promover a estratégia de fiscalização da preservação e do uso dos bens tombados ou registrados.
"Todas as instituições que compõem o Conselho terão um canal de diálogo mais estreito com a Prefeitura podendo, assim, discutir mais democraticamente as intervenções a serem feitas. As visões dessas diferentes instituições sobre a cidade vão enriquecer o debate sobre o patrimônio cultural de Fortaleza e vão também respaldar a atuação do poder municipal", diz Ivone.
TURISMO
Marriott Internacional lança pacotes para as maravilhas do mundo
Clientes poderão escolher entre os destinos mais cobiçados
São Paulo, 07 de fevereiro de 2008 – A Marriott International inicia o ano com pacotes para destinos que estão na lista de viagens sonhadas por turistas do mundo todo. Destinos culturais, ícones do mundo e também as famosas atrações turísticas construídas pelo homem estão entre as opções oferecidas, incluindo as pirâmides de Giza, no Egito; o Taj Mahal, na Índia; a estátua do Cristo Redentor, no Brasil; a muralha da China; o Coliseu, na Itália; Petra, na Jordânia; Machu Picchu, no Peru; e Chichén Itzá, no México.
Confira os pacotes de viagem Marriott Maravilhas do Mundo:
Uma memória de amor, uma maravilha em mármore: Taj Mahal
Viajar à Índia é uma experiência incomparável que não se completa sem a visita ao Taj Mahal. O JW Marriott Mumbai oferece o pacote Índia, uma maravilha do mundo por preços a partir de $265 INR, incluindo três noites de hospedagem, suíte com vista para o mar, café da manhã e jantar para dois no Saffron. Além de excursões desde Delhi até Agra (porta de entrada do Taj Mahal), excursões via transporte aéreo entre Mumbai e Delhi, entradas gratuitas para o Taj Mahal e o Red Fort e guia turístico em Agra. O pagamento deve ser realizado até 21 dias antes da chegada ao hotel. Promoção válida até 31 de março.
Uma grande dinastia, Muralha da China.
A Muralha da China, a maior estrutura do mundo construída pelo homem, existe há mais de dois mil anos e é simplesmente de tirar o fôlego. O JW Marriott Hotel Beijing oferece o pacote China, uma maravilha do mundo a partir de $28,118 RMB. A promoção inclui três noites de hospedagem em um quarto deluxe, café da manhã para duas pessoas, ofertas exclusivas para o jantar e uma interativa experiência. Os hóspedes terão aulas de culinária chinesa, aulas de yoga, guia turístico apenas para duas pessoas (com transporte incluso) e tratamento no Quan Spa. Como opcional, há uma visita à Cidade Proibida e ao parque Hou Hai, também com guia turísticos. O transporte entre o hotel e o aeroporto é realizado em um carro Mercedes Benz e é necessário o mínimo de três noites de estada. Promoção válida até 26 de setembro. O pacote está sujeito à disponibilidade no mês de agosto.
Cidade perdida, paraíso encontrado: Machu Picchu.
Redescoberta pelo arqueologista americano Hiram Bingham em 1911, a misteriosa Machu Picchu, a cidade perdida dos Incas, provoca uma mistura de emoções. O JW Marriott Hotel Lima oferece o pacote Peru, uma maravilha do mundo com preços a partir de U$3.000. O pacote inclui quatro noites de hospedagem, sendo duas noites no JW Marriott em Lima e as outras duas no Novotel ou na Casa Andina Private Collection, em Cusco; café da manhã para duas pessoas; transporte entre o aeroporto e os hotéis; tour pela cidade de Lima, incluindo o centro da cidade, a praça principal, o palácio do governo, São Francisco e suas catacumbas; tour pela cidade de Cusco, incluindo a praça principal, a Catedral Koricancha, Tambomachay, Kenko, Pucapucara e Sacsayhuaman. Também faz parte da programação um dia inteiro de excursão em Machu Picchu, com almoço, entradas gratuitas, guias e tíquetes de trem. É importante ressaltar que as passagens de avião para Lima e entre Cusco e Lima, assim como as taxas de aeroporto, não estão incluídas no pacote, que é organizado pela Travex S.A. A promoção é válida até 2 de outubro.
Uma maravilha anciã no inesquecível Egito: Pirâmides de Giza
Aproveite o verdadeiro luxo cinco estrelas com a espetacular história egípcia no JW Marriott Cairo. Como a única maravilha anciã do mundo ainda em pé, as pirâmides de Giza são um exemplo perfeito que representam uma das melhores arquiteturas construídas pelo homem. O JW Marriott Cairo oferece o pacote Egito, uma maravilha do mundo por preços a partir de U$678. O pacote inclui duas noites de hospedagem em quarto duplo, café da manhã para dois, viagem e guia turístico às pirâmides de Giza. Mínimo de duas noites de estada, sendo que as taxas extras e de serviço não estão incluídas. A promoção é válida até 5 de novembro.
Luxo entre as ruínas: Chichén Itzá
Conheça a fundo os segredos da civilização Maia. O templo da cidade de Chichén Itzá é onde a pirâmide de Kukulcan, o último templo Maia, pode ser encontrada. O JW Marriott Cancun Resort & Spa oferece o pacote México, uma maravilha do mundo por preços a partir de U$942 para três noites de hospedagem. Já o Casa Magna Marriott Cancun Resort oferece o pacote por preços a partir de U$759, também para três noites de hospedagem. Os dois incluem acomodação em quarto duplo e café da manhã para duas pessoas, tour deluxe para as ruínas do Chichén Itzá, visita à tradicional vila mexicana Valladolid e ao Ikkil Cenote (incluindo transporte, guia e almoço para os dois viajantes). Os hóspedes também ganharão uma original e refrescante esfoliação corporal no reconhecido JW Marriott Spa. Mínimo de três noites de estada, sendo que as taxas extras e de serviço não estão incluídas. A promoção é válida até 16 de dezembro.
Redenção e celebração no Rio: a estátua do Cristo Redentor
Os braços abertos do Cristo Redentor esperam os hóspedes do JW Marriott Hotel Rio de Janeiro. O hotel oferece o pacote Rio de Janeiro, uma maravilha do mundo com preços a partir de U$1.160, incluindo três noites de hospedagem em quarto com vista para o mar ou para o saguão, café da manhã, tour no Corcovado e na floresta tropical. Mínimo de três noites de hospedagem, sendo que as taxas extras e de serviço não estão incluídas. A promoção é válida até 31 de março.
Uma das mais encantadoras cidades: Petra
Descubra um dos tesouros nacionais da Jordânia e visite a encantadora e anciã cidade de Petra. O Petra Marriott Hotel oferece o pacote Jordânia, uma maravilha do mundo com preços a partir de $297 JOD. O pacote inclui três noites de hospedagem em quarto deluxe, café da manhã para duas pessoas e para, no máximo, duas crianças de até 12 anos, dois tíquetes para visita ao site de Petra para dois dias e picnic para os dois dias. Mínimo de três noites de hospedagem, sujeito a disponibilidade. Taxas extras e de serviço não incluídas. A promoção é válida até 24 de agosto.
Passeie pela eterna cidade de Roma e aproveite o tratamento cinco estrelas que você merece
Aprofunde-se na excitante história da eterna Roma com monumentos de tirar o fôlego. Visite o Coliseu, Panthernon, a fonte de Trevi e maravilhosos museus de arte. O Rome Marriott Grand Hotel Flora oferece o pacote Itália, uma maravilha do mundo por preços a partir de €399 euros por noite, para duas pessoas. O valor inclui recepção VIP, café da manhã e duas entradas para um museu de arte. Taxas extras e de serviço não incluídas. A promoção é válida até 26 de setembro.
Romance excepcional e uma lendária atração em Roma
Aproveite a magia do Coliseu e abrace o romantismo de Roma no pacote Itália, uma maravilha do mundo, oferecido pelo hotel Rome Marriott Park. O pacote está disponível a partir de €331 euros por noite, para duas pessoas, e inclui recepção VIP, acomodações deluxe para dois e café da manhã americano. Além de um dia de passeio em uma limousine, com direito a champagne, até o Coliseu, guia turístico individualizado e entradas gratuitas tanto para o Coliseu quanto para o Fórum Romano. A promoção é válida até 2 de abril.
Serviço
Os pacotes de viagem Marriott Maravilhas do Mundo podem ser reservados, conforme a disponibilidade, pelo site www.marriott.com – inserindo o nome do país, cidade, datas de preferência e o código promocional ARN – ou pelo telefone 1-877-627-7468.
Todos os valores mencionados acima estão sujeitos a disponibilidade e também a mudanças sem aviso anterior e não podem ser associados com outras promoções. Outras restrições podem ser aplicadas. Para saber mais sobre o Marriott Hotels & Resorts, pacotes especiais e para realizar reserves visite o site www.marriott.com ou ligue para 1-877-MARRIOTT (627-7468).
MARRIOTT INTERNATIONAL, INC. (NYSE:MAR) é uma das líderes mundiais do Mercado de hotelaria, com mais de 2,9 mil unidades operando nos Estados Unidos e em 67 outros países e territórios. A Marriott International opera e franquia hotéis sob as bandeiras Marriott, JW Marriott, The Ritz-Carlton, Renaissance, Residence Inn, Courtyard, Towne Place Suites, Fairfield Inn, SpringHill Suítes e Bulgari; desenvolve e opera resorts de férias das bandeiras: Marriott Vacation Club, Horizons, The Ritz-Carlton Club e Marriott Grand Residence Club; opera Marriott Executive Apartments; oferece moradia corporativa mobiliada através de sua divisão ExecuStay by Marriott e opera centros de conferência. A companhia, que está sediada em Bethesda, Md., contava com aproximadamente 151 mil funcionários no final de 2006. Está no ranking das empresas de hotelaria mais admiradas e é uma das melhores empresas para trabalhar, de acordo com a revista Fortune. É ainda uma parceira da 2006 U.S. Environmental Protection Agency (EPA) ENERGY STAR®. No ano fiscal de 2006, a Marriott International anunciou vendas de operações continuadas de US$ 12,2 bilhões. Para mais informações ou reservas, por favor visite www.marriott.com.br
Clientes poderão escolher entre os destinos mais cobiçados
São Paulo, 07 de fevereiro de 2008 – A Marriott International inicia o ano com pacotes para destinos que estão na lista de viagens sonhadas por turistas do mundo todo. Destinos culturais, ícones do mundo e também as famosas atrações turísticas construídas pelo homem estão entre as opções oferecidas, incluindo as pirâmides de Giza, no Egito; o Taj Mahal, na Índia; a estátua do Cristo Redentor, no Brasil; a muralha da China; o Coliseu, na Itália; Petra, na Jordânia; Machu Picchu, no Peru; e Chichén Itzá, no México.
Confira os pacotes de viagem Marriott Maravilhas do Mundo:
Uma memória de amor, uma maravilha em mármore: Taj Mahal
Viajar à Índia é uma experiência incomparável que não se completa sem a visita ao Taj Mahal. O JW Marriott Mumbai oferece o pacote Índia, uma maravilha do mundo por preços a partir de $265 INR, incluindo três noites de hospedagem, suíte com vista para o mar, café da manhã e jantar para dois no Saffron. Além de excursões desde Delhi até Agra (porta de entrada do Taj Mahal), excursões via transporte aéreo entre Mumbai e Delhi, entradas gratuitas para o Taj Mahal e o Red Fort e guia turístico em Agra. O pagamento deve ser realizado até 21 dias antes da chegada ao hotel. Promoção válida até 31 de março.
Uma grande dinastia, Muralha da China.
A Muralha da China, a maior estrutura do mundo construída pelo homem, existe há mais de dois mil anos e é simplesmente de tirar o fôlego. O JW Marriott Hotel Beijing oferece o pacote China, uma maravilha do mundo a partir de $28,118 RMB. A promoção inclui três noites de hospedagem em um quarto deluxe, café da manhã para duas pessoas, ofertas exclusivas para o jantar e uma interativa experiência. Os hóspedes terão aulas de culinária chinesa, aulas de yoga, guia turístico apenas para duas pessoas (com transporte incluso) e tratamento no Quan Spa. Como opcional, há uma visita à Cidade Proibida e ao parque Hou Hai, também com guia turísticos. O transporte entre o hotel e o aeroporto é realizado em um carro Mercedes Benz e é necessário o mínimo de três noites de estada. Promoção válida até 26 de setembro. O pacote está sujeito à disponibilidade no mês de agosto.
Cidade perdida, paraíso encontrado: Machu Picchu.
Redescoberta pelo arqueologista americano Hiram Bingham em 1911, a misteriosa Machu Picchu, a cidade perdida dos Incas, provoca uma mistura de emoções. O JW Marriott Hotel Lima oferece o pacote Peru, uma maravilha do mundo com preços a partir de U$3.000. O pacote inclui quatro noites de hospedagem, sendo duas noites no JW Marriott em Lima e as outras duas no Novotel ou na Casa Andina Private Collection, em Cusco; café da manhã para duas pessoas; transporte entre o aeroporto e os hotéis; tour pela cidade de Lima, incluindo o centro da cidade, a praça principal, o palácio do governo, São Francisco e suas catacumbas; tour pela cidade de Cusco, incluindo a praça principal, a Catedral Koricancha, Tambomachay, Kenko, Pucapucara e Sacsayhuaman. Também faz parte da programação um dia inteiro de excursão em Machu Picchu, com almoço, entradas gratuitas, guias e tíquetes de trem. É importante ressaltar que as passagens de avião para Lima e entre Cusco e Lima, assim como as taxas de aeroporto, não estão incluídas no pacote, que é organizado pela Travex S.A. A promoção é válida até 2 de outubro.
Uma maravilha anciã no inesquecível Egito: Pirâmides de Giza
Aproveite o verdadeiro luxo cinco estrelas com a espetacular história egípcia no JW Marriott Cairo. Como a única maravilha anciã do mundo ainda em pé, as pirâmides de Giza são um exemplo perfeito que representam uma das melhores arquiteturas construídas pelo homem. O JW Marriott Cairo oferece o pacote Egito, uma maravilha do mundo por preços a partir de U$678. O pacote inclui duas noites de hospedagem em quarto duplo, café da manhã para dois, viagem e guia turístico às pirâmides de Giza. Mínimo de duas noites de estada, sendo que as taxas extras e de serviço não estão incluídas. A promoção é válida até 5 de novembro.
Luxo entre as ruínas: Chichén Itzá
Conheça a fundo os segredos da civilização Maia. O templo da cidade de Chichén Itzá é onde a pirâmide de Kukulcan, o último templo Maia, pode ser encontrada. O JW Marriott Cancun Resort & Spa oferece o pacote México, uma maravilha do mundo por preços a partir de U$942 para três noites de hospedagem. Já o Casa Magna Marriott Cancun Resort oferece o pacote por preços a partir de U$759, também para três noites de hospedagem. Os dois incluem acomodação em quarto duplo e café da manhã para duas pessoas, tour deluxe para as ruínas do Chichén Itzá, visita à tradicional vila mexicana Valladolid e ao Ikkil Cenote (incluindo transporte, guia e almoço para os dois viajantes). Os hóspedes também ganharão uma original e refrescante esfoliação corporal no reconhecido JW Marriott Spa. Mínimo de três noites de estada, sendo que as taxas extras e de serviço não estão incluídas. A promoção é válida até 16 de dezembro.
Redenção e celebração no Rio: a estátua do Cristo Redentor
Os braços abertos do Cristo Redentor esperam os hóspedes do JW Marriott Hotel Rio de Janeiro. O hotel oferece o pacote Rio de Janeiro, uma maravilha do mundo com preços a partir de U$1.160, incluindo três noites de hospedagem em quarto com vista para o mar ou para o saguão, café da manhã, tour no Corcovado e na floresta tropical. Mínimo de três noites de hospedagem, sendo que as taxas extras e de serviço não estão incluídas. A promoção é válida até 31 de março.
Uma das mais encantadoras cidades: Petra
Descubra um dos tesouros nacionais da Jordânia e visite a encantadora e anciã cidade de Petra. O Petra Marriott Hotel oferece o pacote Jordânia, uma maravilha do mundo com preços a partir de $297 JOD. O pacote inclui três noites de hospedagem em quarto deluxe, café da manhã para duas pessoas e para, no máximo, duas crianças de até 12 anos, dois tíquetes para visita ao site de Petra para dois dias e picnic para os dois dias. Mínimo de três noites de hospedagem, sujeito a disponibilidade. Taxas extras e de serviço não incluídas. A promoção é válida até 24 de agosto.
Passeie pela eterna cidade de Roma e aproveite o tratamento cinco estrelas que você merece
Aprofunde-se na excitante história da eterna Roma com monumentos de tirar o fôlego. Visite o Coliseu, Panthernon, a fonte de Trevi e maravilhosos museus de arte. O Rome Marriott Grand Hotel Flora oferece o pacote Itália, uma maravilha do mundo por preços a partir de €399 euros por noite, para duas pessoas. O valor inclui recepção VIP, café da manhã e duas entradas para um museu de arte. Taxas extras e de serviço não incluídas. A promoção é válida até 26 de setembro.
Romance excepcional e uma lendária atração em Roma
Aproveite a magia do Coliseu e abrace o romantismo de Roma no pacote Itália, uma maravilha do mundo, oferecido pelo hotel Rome Marriott Park. O pacote está disponível a partir de €331 euros por noite, para duas pessoas, e inclui recepção VIP, acomodações deluxe para dois e café da manhã americano. Além de um dia de passeio em uma limousine, com direito a champagne, até o Coliseu, guia turístico individualizado e entradas gratuitas tanto para o Coliseu quanto para o Fórum Romano. A promoção é válida até 2 de abril.
Serviço
Os pacotes de viagem Marriott Maravilhas do Mundo podem ser reservados, conforme a disponibilidade, pelo site www.marriott.com – inserindo o nome do país, cidade, datas de preferência e o código promocional ARN – ou pelo telefone 1-877-627-7468.
Todos os valores mencionados acima estão sujeitos a disponibilidade e também a mudanças sem aviso anterior e não podem ser associados com outras promoções. Outras restrições podem ser aplicadas. Para saber mais sobre o Marriott Hotels & Resorts, pacotes especiais e para realizar reserves visite o site www.marriott.com ou ligue para 1-877-MARRIOTT (627-7468).
MARRIOTT INTERNATIONAL, INC. (NYSE:MAR) é uma das líderes mundiais do Mercado de hotelaria, com mais de 2,9 mil unidades operando nos Estados Unidos e em 67 outros países e territórios. A Marriott International opera e franquia hotéis sob as bandeiras Marriott, JW Marriott, The Ritz-Carlton, Renaissance, Residence Inn, Courtyard, Towne Place Suites, Fairfield Inn, SpringHill Suítes e Bulgari; desenvolve e opera resorts de férias das bandeiras: Marriott Vacation Club, Horizons, The Ritz-Carlton Club e Marriott Grand Residence Club; opera Marriott Executive Apartments; oferece moradia corporativa mobiliada através de sua divisão ExecuStay by Marriott e opera centros de conferência. A companhia, que está sediada em Bethesda, Md., contava com aproximadamente 151 mil funcionários no final de 2006. Está no ranking das empresas de hotelaria mais admiradas e é uma das melhores empresas para trabalhar, de acordo com a revista Fortune. É ainda uma parceira da 2006 U.S. Environmental Protection Agency (EPA) ENERGY STAR®. No ano fiscal de 2006, a Marriott International anunciou vendas de operações continuadas de US$ 12,2 bilhões. Para mais informações ou reservas, por favor visite www.marriott.com.br
BARRACAS DE PRAIA
Crocobeach
Com parque aquático, fraldário, 16 atrações musicais por semana, charutaria e cachaçaria, e sorveteria, a Crocobeach possui uma das melhores estruturas da Praia d Futuro. A cozinha conta com opções em carnes grelhadas e frutos do mar (à la carte) e um buffet com mais de 40 tipos de salada e dez pratos quentes. Com o quilo a R$32,90, destacam-se a salada de polvo ao vinagrete, a paella tradicional e o bacalhau à Gomes de Sá. De entrada, o cliente pode escolher entre as opções mais pedidas do cardápio: camarão ao alho e óleo (R$27,90 a porção de 300g), picanha trinchada e grelhada na chapa com macaxeira frita (R$22,90) e as bolinhas de peixe, camarão ou queijo (12 unidades saem a R$10,80 para os três recheios). À la carte, a dica é o medalhão de filé à soberbo, composto de dois filés mignons tipo medalhão regados com molho madeira, champignon e, ao redor do prato, creme de espinafre (R$R$36,90). O filé de peixe à moda do chefe traz sirigado grelhado acompanhado de batata cozida, camarão, champignon, palmito e arroz branco. R$42,90 para duas pessoas. Na sobremesa, a pedida é visitar a sorveteria do local, com sabores regionais como graviola, cajá, tapioca, a R$3 uma bola e R$4,50 duas. Na Avenida Zezé Diogo,3125, Praia do Futuro. Telefone: (85) 3265-6667. Site: www.crocobeach.com.br
América do Sol
Uma das mais tradicionais da Praia do Futuro, é freqüentada por famílias e surfistas. A América do Sol possui fraldário, playground e piscinas para a criançada aproveitar o dia na praia com segurança. A programação é extensa e conta com música ao vivo, show de humor nas terças de férias, e pagode na quinta de caranguejada. Durante a semana, aliás, o caranguejo sai a R$1,99. Em fins de semana e feriados, R$ 2,90. Além do crustáceo, a barraca oferece opções em entradas e petiscos: o arrumadinho, prato pelo qual é conhecida, fica por R$9; a tilápia frita (600g) sai a R$10. Para o almoço, a dica é o escondidinho de carne de sol, feito com carne de sol desfiada coberta de purê de macaxeira e gratinada. Acompanhado do arroz branco, o prato fica a R$14,50 e serve duas pessoas. O pargo completo traz o peixe com 1kg, fritas (macaxeira ou batata) e baião (R$29,90). Para relaxar, cerveja gelada (R$3,20) ou caipirinha (R$2,50). Fica na Avenida Zezé Diogo, 4265, Praia do Futuro. Telefone: (85) 3234-6461
Beach Park
O complexo Beach Park dispensa apresentações. A excelência na qualidade e no atendimento já são conhecidos. Para este verão, a cozinha, comandada pelo chef Bernard Twardy, ganha novos pratos, todos com pargo. As sugestões do chef são o Pargo Para Dois, assado no forno e com alho torrado (R$71), e o Badejo na chapa (R$69), grelhado, servido com arroz de brócolis e acompanhado de manteiga de alho. Uma nova opção para os amantes da cozinha vegetariana: a Fornada de Legumes é feita com um jato de calor e vem com abobrinhas, batatas, tomates cereja, cebola, alho e outros ingredientes, tudo por R$25. Todos os quatro novos pratos passam pela cocção a jato de calor, processo rápido e sadio de cozimento gradual Para abrir o apetite, bolinho de camarão (R$ 5 a unidade), anéis de cebola (R$15) ou de lula, que saem a R$33. O caranguejo, tido como o melhor da cidade, vem em uma porção com quatro unidades e custa R$19,90. Para acompanhar tudo, a pedida é a cerveja gelada, a R$4,40 a garrafa de 600ml. Nos fins de semana e feriados, o restaurante da praia tem apresentações de bandas locais de pop rock. Rua Porto das Dunas, 2734, Porto das Dunas, Aquiraz. Telefone: (85) 4012-3000. Site: www.beachpark.com.br
Itapariká
Com loja de conveniência e parque aquático infantil, a Itapariká é sinônimo de segurança e boa infra-estrutura. Tradicional, traz opções clássicas de entradas e petiscos como a casquinha de caranguejo a R$7 e a patinha de caranguejo à milanesa (R$14 a porção com 12 unidades). A ostra aparece em dois formatos: fresca, com a dúzia saindo a R$16, e gratinada, com a mesma quantidade grelhada e coberta por uma camada de queijo, que fica por R$19. Para almoçar, o carro-chefe é o abaitolado (R$24), um risoto de frutos do mar feito com lula, polvo, mexilhão e camarão puxado no açafrão. Para os cearenses da gema, a panelada sai a R$18 e pode ser acompanhada de uma meiota de cana (R$7) ou caipirinha (R$3). Para entrar no clima do verão, vale a batida de kiwi, que sai a R$4,50 se feita com vodca e R$4 para a cachaça. Na Avenida Zezé Diogo, 6801, Praia do Futuro. Telefone: (85) 3265-3213. Site: www.itaparika.com.br
Marulho
Com mais de 15 anos, a barraca tem salão e gramado, além da parte de areia que se enche de tochas às quintas-feiras. Os petiscos vão do espetinho de picanha (com salada de repolho na chapa, farofa e vinagrete, R$6,50) à agulhinha frita (R$14,90 por 500g). A casquinha de caranguejo tem ótima saída e custa R$6,60 a unidade. O cardápio possui uma seção extra e exclusiva chamada Pacote Econômico. Nela, os pratos Fome Zero (sururu, arraia, vatapá, carne de caranguejo ao molho de azeite de dendê e acompanhado de arroz branco, R$16,90) e Bolsa Família (filé de peixe à dorê, camarão ao molho e arroz à grega, R$31,90 para três pessoas) fazem sucesso entre os jovens que freqüentam o local. Os sanduíches também constituem um diferencial desde o nome: Sem noção (três fatias de pão com gergelim, filé, presunto, queijo, bacon, alface e tomate, R$8,50), Irado (três fatias de pão carne de sol desfiada, queijo coalho, ovo, alface e tomate, R$7,50) e Saradão (três fatias de pão integral, peito de frango na chapa, presunto e requeijão lights, alfate, tomate e cenoura ralada , R$7,50). A cerveja gelada (véu de noiva) sai a R$3,20. Para finalizar, o charlote da Tia Neide vem em uma porção de quase 300g e sai a R$4,20. A Marulho fica na Avenida Zezé Diogo ,3007, Praia do Futuro. Telefone: (85) 3458-3689
RESTAURANTES
O novo endereço gastronômico de requinte e descontração em Fortaleza A abrangência salutar da culinária mediterrânea em fusões criativas com temperos brasileiros. Esta é a base da receita do L’Ô Restaurante, que está em pleno funcionamento desde o último dia 28 de fevereiro, em frente ao Centro Dragão do Mar. Na atmosfera acolhedora de 950 m², a casa oferece descontraído bar ao ar livre, composto de lounges integrados com jardins perbolados e espelhos d’água, e um aconchegante restaurante com pé direito duplo, também dotado de mezanino e bar interno. O L’Ô funciona de quarta à segunda, das 18 horas ao último cliente, com opcionais serviços de manobrista e estacionamento próprio.
No restaurante, pratos originais vão surpreender os sentidos com sabores e apresentações estimulantes preparados pela conceituada chef francesa Marie Anne Bauer, de volta a Fortaleza após temporada de sucesso no hotel cinco estrelas Gran Mélia Mofarrej, em São Paulo, para compor especialmente a cozinha de autor do L’Ô. À frente da nova casa, o casal Cecília Seligmann (brasileira com raízes cearenses) e Agustín Herrero (espanhol de Barcelona) aposta no espaço para prazeres gustativos e pleno convívio, em ambiente elaborado a partir de projeto do arquiteto Racine Mourão.
Com capacidade para 80 pessoas, o convidativo bar externo já se diferencia por servir diariamente, em sistema volante, diversos tipos de Tapas, famosos petiscos espanhóis que possibilitam variadas degustações à base de frutos do mar, entre vieiras, ostras e coquilles Saint-Jacques, além de carnes diversas, como cordeiro, vitelo, risotos, massas e outras tantas opções.Já o restaurante de 90 lugares é espaço ideal para experimentar a excelência original das iguarias com inspirações mediterrâneas, ingredientes típicos brasileiros e releituras de clássicos, que também podem ser servidos no bar externo. Entre os destaques: tambaqui defumado; ceviche de sirigado com batata doce e milho verde; camarões ao molho de gengibre e papaia; terrine de cordeiro; carré de carneiro ao zaatar com couscous marroquino; coelho desossado ao molho de funghi portini e talharins a base de farinha de mandioca ou maniva, além da renovação de acepipes com filés, bacalhau, confit de pato e foie gras, entre outros.
O uso de primorosos azeites alça o paladar às degustações saudáveis, enquanto as sobremesas saem do trivial com opções como carpaccio de morangos com sorvete de manjericão, bavaroise de cupuaçu e delicados profiteroles. A diversidade da carta de bebidas ganha a distinção diferenciada de marcas nacionais e importadas de vinhos com rótulos europeus exclusivos no Nordeste. O L’Ô restaurante conta ainda com sommelier para orientação e indicação de vinhos.
“Idealizamos o L’Ô a partir de amplas pesquisas profissionais e acreditamos que a descontração e a criatividade da casa contribuirão para interagir com a cidade e também com o expressivo corredor cultural do Centro Dragão do Mar e do futuro Centro Cultural da Caixa Econômica”, revela Agustín Herrero. O anfitrião e Cecília Seligmann explicam ainda que criaram o nome L‘Ô pela fácil assimilação, cuja fonética lembra “água” (eau) em francês, além de ampliar a simbologia substantiva do artigo “O” restaurante.
Depois de acomodar-se numa boa mesa, comece pelo couvert, servido com creme de aspargos, mexilhões na colher, terrine de cordeiro e pães (R$6 por pessoa). Peça a companhia de Baco: a carta de vinhos e espumantes traz rótulos de diversas nacionalidades, inclusive brasileiros, com preços a partir de R$46. O menu traz, entre outras iguarias, tambaqui defumado, ceviche de sirigado com batata doce e milho verde, camarões ao molho de gengibre e papaia e carré de carneiro ao zaatar com couscous marroquino. Para quem quiser seguir a tradição da Sexta-feira Santa, há 14 opções de peixes, frutos do mar e bacalhau. Entre elas, o Bacalhau L´ô com presunto de parma, legumes grelhados no azeite extra virgem (R$67 - porção individual).Fique com os generosos medalhões de lagosta ao molho de mostarda dijon gratinada e arroz branco (R$69). Outra opção de carne branca é o delicioso coelho desossado ao molho de funghi portini e talharins a base de farinha de mandioca ou maniva. Para a sobremesa, há opções de carpaccio de morangos com sorvete de manjericão, bavaroise de cupuaçu e profiteroles. O único "porém" fica por conta do atendimento da casa, que precisa ser mais afinado. Os garçons estavam pouco articulados (ou seriam despreparados?), além disso o prato demorou mais de 40 minutos para chegar à mesa.
Serviço:
- L’Ô Restaurante – Av. Pessoa Anta, 217 - Centro, em frente ao Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura e ao lado do futuro Centro Cultural da Caixa Econômica (antiga Alfândega).
- Funcionamento: De quarta-feira à segunda-feira, das 18 horas ao último cliente.
- Contatos e reservas: (85) 3265 2288 / reservas@lorestaurante.com.br
- Manobrista: R$ 4,00
- Estacionamento próprio (em convênio com Patropi): R$ 4,00 (as 02 primeiras horas). Na Av. Pessoa Anta, 154
- Cartões de Crédito: Visa, Mastercard, Dinners e American Express.
Quinta dos Sete Mares no La Bohème
Alejandro Huerta, recém eleito o melhor chef pela Revista Veja, assina novo cardápio inspirado nos sabores do mar
Um percurso pelos sabores das profundezas marinhas em um menu degustação com seis pratos + sobremesa. A QUINTA DOS SETE MARES é a mais nova criação do chef Alejandro Huerta para o La Bohème Restô. O novo cardápio será servido todas as quintas-feiras, às 19h. Os pratos serão em ½ porções para uma melhor compreensão da evolução de sabores e texturas. O chef também dará dicas de vinhos, sua outra especialidade. Alejandro Huerta foi eleito, recentemente, como o melhor chef da cidade pela Revista Veja Fortaleza.
CARDÁPIO – QUINTA DOS SETE MARES
1- Capuccino mar e sertão - leve creme de macaxeira com camarão ao bafo de capim santo e crocante de aipim.
2- Ceviche mi-cuit com bouquet de verdes folhas - cubo de sirigado no court-bouillon de vinho branco temperado com leite de coco e tomate concasse sobre leito de rúcula, agrião, alfaces e brotos.
3- Camarão Thai
4- Mariscos recheados de creme "Lorraine" - cebola caramelada, alho poro, queijo cremoso, maçã e bacon defumado.
5- Spaghetti ao vongole e quenelles de caranguejo - massa crocante, temperada com picada, tomate fresco, azeitonas pretas e vongole ao vinho branco com seu veloute.
6- Valenciana ao salto "Donna Anna" com veloute do mar
Sobremesa: Taça da paixão: suspiro, creme chantilly, morango e seu coulis.
SERVIÇO – Quinta dos Sete Mares por Alejandro Huerta – Menu degustação com seis pequenos pratos de frutos do mar e sobremesa, no valor de R$ 39,00. Todas as quintas-feiras, no La Bohème Restô, a partir das 19h. Rua Silva Jatahy, 1404 – esquina com Professor Dias da Rocha. Informações: 3242.6541.
ESCARGOT
La France - A decoração simples da casa esconde um cardápio altamente requintado criado pela proprietária Zinda Carvalho. A especialidade da casa são os pescados. Para a entrada, além dos escargots, mexilhões preparados de diversas maneiras. O escargot tradicional, feito com manteiga e alho, sai a R$28 a porção com cerca de 12 unidades. O escargot com molho de roquefort fica por R$29 e vem em porções do mesmo tamanho da tradicional. Outra opção é o escargot à Provençale, com molho à base de alho, molho de tomate, ervas e vinho branco. Também por R$29. Todas as opções de entrada com escargot são servidas com torradinhas de pães branco e preto.
Rua Silva Jatahy, 982 - Meireles. Fone: (85) 3242 5095
Nostradamus - No luxuoso Hotel Grand Marquise, o ambiente é requintado, e a culinária, de altíssima qualidade. São muitas as opções de pratos principais como o risoto de carne-de-sol com feijão verde e purê de abóbora ou o faisão ao molho de hortelã. Os escargots aparecem somente como entrada, em duas versões: cumbuquinha à moda de Lyon, feito com alho, feijão verde e champignons, e a cumbuquinha (ou petit pot, em francês) à Provençale, refogado na manteiga com concassé de tomate e croutons para acompanhar. As porções custam R$24 e são preparadas pelo chef Chagas.
Avenida Beira Mar, 3980 - Meireles. Fone: (85) 4006 5353
Marcel - O restaurante tem abrigo no Holiday Inn, na Praia de Iracema. Com uma extensa carta de vinhos, o Marcel traz opções refinadas e com preço acessível em escargots. No menu tradicional, a dica é o escargot Bourgogne, porção com seis escargots tamanho extra preparados na manteiga de alho e ervas, R$42. No menu bistrot, uma maneira diferente de saborear os pratos do restaurante. O cliente escolhe entre duas opções de entrada, prato principal e sobremesa, e o kit todo sai por R$44. Aqui vai uma sugestão: vol-au-vent (espécie de massa folheada recheada) de escargot como entrada, suflê de champignon com queijo gruyére como prato principal e kaiserschmarren (panqueca adocicada com calda de ameixa típica da culinária austríaca) para sobremesa.
Avenida Historiador Raimundo Girão, 800 - Praia de Iracema. Fone: (85) 3219 6767
Ásia gastronômica
Quer sentir o gostinho do continente asiático? A dica, então, é o restaurante Mangostin, no Gran Marquise
Chung-Hee é uma boa pedida da culinária coreana: picante e saborosa
Mangostin, para quem não sabe, é um fruto de origem asiática, facilmente cultivado em regiões tropicais, como é o caso do Brasil. De casca grossa e roxa, quase negra, o mangostin é meio doce, levemente ácido. Seus gomos são brancos e suculentos. A exótica fruta dá nome ao mais novo, e não menos exótico, restaurante internacional de Fortaleza, localizado no Gran Marquise Hotel, na Beira Mar.
O restaurante Mangostin proporciona uma viagem gastronômica pelo Japão, China, Coréia e Tailândia. No cardápio, ao lado de cada opção, a bandeira do respectivo país dá o indicativo do sabor: entradas, sopas, pratos principais, os já conhecidos sushis e sashimis, e as sobremesas. Temperos suaves, picantes e/ou exóticos.
De entrada, indico a sopa japonesa de cogumelos e tofu. Bem quente, vem com shitake, suculentos pedaços do queijo de soja e frango. O sabor do shitake dá o tom. Escolher o prato principal é mais difícil. Dá vontade de comer de tudo um pouco. Não erra quem pedir o coreano Chung-Hee, também chamado de Picanha Chili. O prato vem com picanha fatiada com kimichi, legumes fermentados bem tradicionais da culinária coreana, e massa de arroz. O prato custa R$ 32. Para quem preferir a culinária tailandesa, que atualmente é sucesso na Europa, vale pedir o Risoto Thai, que vem com camarão, legumes e frutas, por R$ 35.
Quem não abre mão de sushis e sashimis, pode ir de combinado, mas sem a opção de escolher o que vai compor o prato, é padrão. Tem o combinado de sushi, de sashimi ou de sushis e sashimis de salmão. Qualquer uma das opções vem com 23, 30 ou 34 peças. Não espere novidades nos sushis. São bem básicos, mas muito saborosos.
O melhor mesmo, acredite, fica pro final. Peça a sobremesa tailandesa mangostin em calda com sorvete de tamarindo, por R$ 12,70. Se preferir a coréia, vá de lichia em calda com sorvete de capim santo, pelo mesmo valor. Indico especialmente o sorvete empanado, também chamado de tempurá de sorvete. É bom demais. O sorvete vem dentro da massa de tempurá com uma suave calda de chocolate quente, por R$ 12. Preciso falar mais?
SERVIÇO
Mangostin - Na avenida Beira Mar, 3980, Praia do Mucuripe. Funciona diariamente apenas para o jantar, a partir das 19h. (85) 4006 5000.
Sabor de Argentina
Um pedacinho de Buenos Aires em Fortaleza. Se não tanto pelo ambiente, mais que nada pela comida
O Recoleta - nome de um dos bairros mais famosos e chiques da capital portenha - é uma agradável novidade para quem gosta de massa bem feita e com preço justo. Em pleno Meireles, o restaurante/ pizzaria aportou na cidade há seis meses e em pouco tempo se tornou o point da família (a minha, pelo menos) nas noites de domingo.
De decoração simples, com mesinhas de plástico e de madeira, o Recoleta tem pequenos detalhes que emprestam um ar aconchegante ao ambiente, como o jogo de mosaicos em alguns pontos da casa. A música, como em muitos lugares, é marcada pelo ecletismo, mas a grande vantagem é que está ali como um detalhe a mais, sem interferir na conversa dos clientes. O atendimento também merece menção. A simpática esposa do proprietário faz questão de receber os clientes e os garçons são atenciosos e estão bem treinados.
Mas o grande destaque do Recoleta é mesmo o cardápio. Como portenho que é, o proprietário Juán Sciurano faz como ninguém autênticas empanadas argentinas, com variados recheios. Experimente a de queijo gorgonzola com cebola (R$ 3,30 a unidade) uma vez e vai ser difícil resistir ao bis. A de carne (R$ 2,90 a unidade) é outra opção saborosa, mas tem ainda de atum, queijo e presunto e frango catupiry.
Outra iguaria típica dos cardápios argentinos e elaborada com competência por Juán, que já teve pizzaria em Buenos Aires, é a Fugazetta. Com molho de tomate, muzzarela, alho picado, azeite de oliva, orégano e parmesão ralado, o diferencial desta pizza é a generosa quantidade de cebola que cobre toda a massa e vem ligeiramente queimada pelo forno à lenha. O tamanho médio (seis fatias) sai por R$ 16,50, a grande (oito fatias), por R$ 22,90.
A Recoleta é também outro sabor típico das pizzarias portenhas. À base de molho mussarela, presunto, alho picado e orégano, aqui é o pimentão vermelho em azeite que dá um toque especial. A média custa R$ 21,90 e a grande, R$ 27,90.
O Recoleta serve também calzones (entre R$ 9,90 e 16,90) e massas secas com diversas opções de molho (R$ 13,90 cada), além de opções variadas de massas caseiras. Como não podia deixar de ser, traz várias opções de vinhos, servidos na taça ou na garrafa.
Serviço
Recoleta Pizzas e Massas - Avenida Antonio Justa, 3525. Aberto de terça-feira a domingo, das 18h30 às 24h. Visa e Visa Electron. Inf. 3267 7468.
ALEMÃO
ALT HEIDELBERG
Avenida Alberto Sá, 1.315 Bairro: Papicu
Telefone: 234-1174
Descrição: Boa parte da clientela é da classe alta de Fortaleza. O restaurante apresenta logo na entrada um agradável jardim que é logo escolhido pelos românticos para um jantar ao ar livre. No salão, tapetes persas dão o toque requintado. Um dos pratos mais requisitados da casa é o peixe ao molho holandês que custa R$ 17,00.
Cartões: American Express
Horário: Aberto diariamente das 11h às 2h
Capacidade: 250
HOLFBRÄHAUS
Rua Costa Barros, 1.080 Bairro: Meireles Avenida Santos Dumont, 1497 Bairro: Aldeota
Telefone: 221-6170/ 261-4417/261-4417
Descrição: Hofbräuhaus quer dizer "casa do rei". O cardápio é um misto de pratos da Alemanha , da Suíça e da cozinha nordestina. A dica é o camarão ao molho de vinho branco que custa R$ 25,00. Uma boa pedida é o "chop na bota", que vem em copo "tamanho G" para ser tomado em grupo.
Cartões: American Express, Dinners, Credicard e Master Card
Horário: Aberto de terça-feira a sábado a partir das 18h e nos domingos das 11h as 23h
Capacidade: 80
ESPANHOL
LA PAELLA
Rua Ildefonso Albano, 603 Bairro: Meireles
Telefone: 219-8873
Descrição: O tradicional prato da cozinha espanhola é a paella, carro-cheffe desse restaurante. O prato que serve duas pessoas. A paella é feita com arroz e mariscos como camarão, lagosta, polvo e lula. As casquinhas de camarão e caranguejo tem uma boa saída também como tira-gosto. A partir de quinta-feira, o La Paella tem maior movimento.
Cartões: Dinners, Master Card, American Express, Visa
Horário: Aberto diariamente de 10h às 1h
Capacidade: 100
BARCELONA
Rua Carlos Vasconcelos, 540 Aldeota
Fone: 262.9296
DOM ARTURO
Rua Canudo de Aguiar, 1372 Varjota
Fone: 224.4112
POR QUILO
GRAND GOURMET
Rua Oswaldo Cruz, 1614
Aldeota
Fone: 261-4717
NUTRILIGHT
Av. Aguanambi, 1346
Bairro de Fátima
Fone: 237-2826
PRONTO ALMOÇO
Rua Barbosa de Freitas, 1050
Aldeota
Fone: 261-7761
RABO DE PEIXE
Rua Silva Paulet, 776
Meireles
Fone: 264-1330
SINHÁ BENTA
Avenida Shopping
Av. Dom Luís, 300 loja 354, Aldeota
Fone: 264.9247
TOP CHICKEN
Av. Barão de Studart, 1413
Aldeota
Fone: 224.5650
ANA MARIA
Rua Senador Pompeu, 1231
Centro
Fone: 226- 2531
COZINHA VERDE
Av. Beira Mar, 894
Iracema
Fone: 231-6133
COZINHA BRASILEIRA
Av. Floriano Peixoto, 1180 Centro
Fone: 226-6605
CASA BRANCA BUFFET
Av. Santos Dumont, 840 Centro
221-6928
LA GULLA
Rua Maria Tomásia, 388 - loja A Aldeota
224.2016
MASTER DOG
Rua Rodrigues Junior, 527 Centro
MIXTURA PAULISTA
Rua Major Facundo, 844
Centro
221.2140, 231-5448
BEACH PARK LANÇA QUATRO NOVOS PRATOS SAUDÁVEIS DE VERÃO NO RESTAURANTE DA PRAIA 
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As novas iguarias, a base de pargo e legumes assados a jato de vapor em fornos de alta tecnologia, foram amplamente testadas pelo chef Bernard Twardy antes de integrarem o menu
Prazeres degustativos e levezas saborosas. O Beach Park fez uma ampliação do seu cardápio com quatro novos pratos para do Restaurante da Praia, dentro do conceito de saudabilidade, a partir da progressiva redução de frituras para a maior oferta de grelhados e assados em fornos de última geração. Foram criadas três iguarias a base de peixe e uma vegetariana, sob consultoria do chef Bernard Twardy, que são apresentadas no período da alta estação de fim de ano, mas continuarão integradas entre as opções de pedidos no agradável ambiente praiano do complexo.
As novidades deliciosas e salutares do menu, que servem a duas pessoas, são: o Pargo Siciliano, assado com limão siciliano, azeite e flor de sal; o Pargo Mediterrâneo, com vinho branco, tomates, pimentões coloridos e alecrim; o Pargo para Dois com tempero de alho torradinho, tomilho, e a Fornada de Legumes, composta com abobrinhas, batatas, tomates cereja, cebola, alho, entre outros ingredientes. Todos os quatro novos pratos passam pela cocção a jato de calor, processo rápido e sadio de cozimento gradual em fornos TurboChef de alta tecnologia, que também estão sendo lançado. Como destaca Fábio Moreira, gerente de Alimentos e Bebidas do Beach Park, o uso desses fornos “amplia a nossa meta de oferecer produtos mais saudáveis, visando o equilíbrio nutricional e a segurança alimentar”.
O também consultor gastronômico do Beach Park Bernard Twardy é quem distingue precisamente as benesses no uso dos fornos TurboChef, que lhe impressionaram desde as primeiras pesquisas com o equipamento, há cerca de três meses, quando cozinhou neles em São Paulo e teve a sensação de estar em um capítulo da futurista animação ‘Os Jetsons’. “Na primeira vez que usei o forno TurboChef , assei pargos em somente seis minutos, obtendo peixes suculentos, mas deliciosamente crocantes, e sem um trisco sequer de gordura, finalizados apenas com uma borrifada de azeite”. Ao retornar a Fortaleza, Twardy pressentiu que precisava aliciar outras “testemunhas” para colher depoimentos que comprovassem na próxima viagem sua abalização em uma ampla sessão de degustação, que foi realizada ainda com direito à preparação de carnes no TurboChef pelo amigo e especialista István Wessel.
Fortalecido por importantes avais na companhia de outros fissurados gastrônomos, Twardy fez ainda laboratórios e foi à fábrica dos fornos em Dallas para ampliar conhecimentos antes de trazê-los ao Beach Park. Daí, Twardy aprimorou a equipe de culinária do BP na utilização dos TurboChef para que também já possam surpreender a todos no preparo de pratos diversos, com rapidez, precisão, qualidade, mantendo a suculência das carnes e as propriedades nutricionais de cada iguaria. No momento, as quatro novas pedidas de peixes e legumes ao forno, leves e apetitosos, se unem às demais opções do menu no Restaurante da Praia, como outros sete diferentes tipos de peixes, além de pratos de camarão, lagosta, caranguejo, moquecas, filés, carne de sol e delícias da culinária regional.
Serviço:
Local: Restaurante da Praia
Novos pratos: Pargo Siciliano (R$ 66,00); Pargo Mediterrâneo (R$ 81,00); Pargo para Dois (R$ 71,00) e Fornada de Legumes (R$ 25,00). Os pratos servem 02 pessoas.
Funcionamento: todos os dias, das 9h30 às 17 h (na semana) e até às 17h30 (sábados e domingos)
Mais informações: 4012.3000
Delícias portuguesas
O restaurante é considerado de culinária diversificada, mas fica impossível não perceber a influência da cozinha portuguesa nos pratos. Destaque para o bacalhau
Em um ambiente rústico chic, o salão no ar condicionado, as cadeiras e jogos americanos de um material semelhante à palha e a bandeira de Portugal remetem a mistura de culturas no Jangada do Tejo.
No cardápio a especialidade é o bacalhau com batata a murro, por R$51,90. O prato vem com uma posta de bacalhau assado na brasa, regado com azeite de alho, rodelas de cebolas e batatas à murro. O sabor do bacalhau é inigualável, com um tempero na medida certa. As batatas a murro são macias e servidas em porção razoável. O prato serve apenas uma pessoa, se quiser dividir o prato com alguém é preciso não estar com muita fome. Além disso, o prato não acompanha arroz. Segundo o dono do restaurante Sr. Ferreira, "o bacalhau deve ser apreciado sozinho, o arroz é uma cultura brasileira e que para se adaptar pode ser pedido a porção separadamente". O arroz de marisco custa R$36,90. O cliente pode ainda aproveitar a variedade da adega de vinhos no local e escolher a melhor bebida. O prato a la carte demora aproximadamente 30 minutos para ficar pronto, por isso, reserve um bom tempo para o almoço. Enquanto o prato não chega, a dica é tomar um cálice de vinho de porto ou importado, por R$7,90 e saborear a porção de bolinhos de bacalhau, custa R$21,90.
Se não quiser esperar tanto, o Jangada do Tejo oferece um buffet self-service, por R$24,90 o quilo, e as opções são variadas. Tem leitão à bairrada, saladas diversas, feijão de fava, arroz de pato, caldeirão de cabritada, salmão ao molho e peixe frito.
O restaurante também oferece noites temáticas. Na terça tem o festival de camarão, com aproximadamente quinze pratos com o crustáceo, mais um buffet de massas, saladas e sobremesas. Custa R$15,90. Já a quarta-feira é dia de bacalhau, por R$25,90, com dez opções de pratos, mais buffet de saladas e sobremesas. As noites de festivais começam às 19h30 e com música ao vivo.
SERVIÇO
Jangada do Tejo - Av. da Abolição com Pedro Natali Rossi, 3303, no edifício Costa do Sol. Reservas: 3263 3206. Horário de funcionamento de 11h45 às 0h. Aceita todos os cartões.
Nova casa para Os Lusíadas
Quem quiser embarcar nos sabores da cozinha portuguesa neste fim de ano deverá se deparar com uma novidade em Fortaleza. Especializado em gastronomia lusitana, o restaurante Os Lusíadas está de endereço novo. Do Eusébio para o Meireles. Em funcionamento na Avenida Desembargador Moreira, 125, desde o último dia 30, o restaurante mantém os pratos do antigo cardápio e acrescenta outros novos. Entre eles, mais opções de bacalhau - como o margarida da praça, a provenciana e o couve de Bruxelas -, além de filés de carnes nobres. Destaque para o novo Camarão Gigante, grelhado e servido com molho da casa. No último domingo, o Buchicho + Guia foi conferir as mudanças de perto.
Outra novidade do restaurante é que nele agora também funciona um empório de vinhos, queijos, conservas, frutas secas, azeites e presuntos. Para consumir os vinhos, sejam eles nacionais, portugueses, argentinos, chilenos ou italianos, o cliente paga na mesa o valor da loja, acrescida apenas a taxa de serviço. O carro chefe da casa, como todo bom português, é o bacalhau. São 15 opções diferentes no cardápio. O mais pedido é o Bacalhau a Lagareiro, grelhado, servido ao molho de azeite e alho assado e acompanhado de batatas ao murro (R$69,00 - serve duas pessoas). Apesar do sal acima do desejado e de uma apresentação de economia no requinte, o prato traz um filé alto generoso e fresco.
Antes do principal, não deixe de experimentar como entrada os clássicos bolinhos de bacalhau (R$3,00 a unidade). Quem já é cliente da casa certamente conhece essa delícia. Crocantes por fora, bastam gotas de limão ou azeite e pronto. Água na boca. O pão português(R$2,10) é gostoso, mas não surpreende. Para entrada, há outras opções como croquetes de carne, linguiça portuguesa, codorna e bandeja de frios. Para sobremesa, a dúvida fica entre mousse de chocolate ou de maracujá, pastel de nata, pudim flan ou creme de papaya com cassis. A escolha é o mousse de chocolate (R$6,00). Essa é para quem gosta do meio amargo. O atendimento é eficiente (tudo bem que a casa não estava lotada por volta das 15 horas).
Ao final, a sensação é de satisfação. Mas é bom preparar o bolso: um almoço completo para o casal não sai por menos de R$100,00. A propósito: o endereço antigo, localizado na CE 040, está temporariamente fechado. Os proprietários pretendem reabri-lo em meados de 2008 para atender grandes eventos e o público do horário de almoço.
SERVIÇO
Os Lusíadas - Av. Desembargador Moreira, 125 - Meireles. Fone: 3242-1061. Aceita cartões: M, D, V e RedeShop. Aberto diariamente, de 9 horas até meia-noite (ou até o último cliente). Possui estacionamento próprio. $$$
+ PORTUGUÊS
O MARQUÊS - Os pratos lusitanos do restaurante são um dos mais tradicionais de cidade. As paredes decoradas com as cores azul e branca em referência à Portugal são incrementadas com produtos típicos às venda, como o vinho do Porto, chouriço e bacalhau. Aliás, o prato mais procurado é realmente este peixe servido à Gomes de Sá, com batatas e ovos cozidos e molho de cebola frita, que custa R$ 43,90 para uma pessoa e R$ 69,90 para duas pessoas. Funciona de terça a domingo, das 11h até o último cliente. Cartões: V, M, D, A. Estacionamento com manobrista.
Onde: Rua José Lourenço, 1640. Fone: 3224.3082.
ESFIHAS
ESFIHA & CIA - A lanchonete é nova, inaugurou em 25 de julho deste ano. Lá, eles trabalham com esfiha, pizza, calzone, beirute e lazanha. Como o próprio nome diz, o carro-chefe da casa é a esfiha. Nos sabores queijo mussarela, mista, frango, carne de sol com requeijão, frango com catupiry, peperone e espinafre, elas são abertas e o tamanho é considerado médio.As de maior saída são: frango com catupiry (R$ 1,00) e carne de sol com requeijão(R$ 1,25). Para o serviço de delivery o raio de atuação se limita a capital Fortaleza. A taxa de entrega varia de R$ 2,00 à R$ 5,00.
Onde: Rua Desembargador Gonzaga, 210 Lj 718 - Cidade dos Funcionários. Fone: 3279.6676. Seg a sex, das 15h à meia noite. C: V, M, D, R.
NILO ESFIHA - O restaurante, especializado em comida árabe, é conhecido por sua variedade de esfihas. Grandes ou pequenas, abertas ou fechadas, elas podem ser encontradas em diversos sabores. As mais pedidas são as de frango com catupiry, carne e calabresa. Os valores da delícia variam de R$ 1,80 à R$ 2,20. O serviço de delivery abrange os bairros Aldeota, Papicu, Centro, Fátima, Dionísio Torres, Meireles e Varjota. O valor da taxa de entrega varia dependendo do bairro, chegando a custar, no máximo, R$ 4,00.
Onde: Rua Pereira Filgueiras, 1931 Lj K - Meireles. Fone: 3224.8877. Todos os dias, das 15h às 23h. C: V, M, D, A.
HABIB´S - A lanchonete, que já ficou conhecida por atender os "famintos noturnos", tem em seu cardápio grandes variedades da comida árabe. Uma das opções mais pedidas é a esfiha. Por ter um preço bom e saciar sem exageros, a delícia tem bastante saída. As de queijo e frango custam R$ 0,79. Já as de carne saem por R$ 0,65. Uma novidade da lanchonete são as esfihas folheadas. Nos sabores mussarela com tomate seco e manjericão, e cheddar com peperoni, elas saem por R$ 1,60. A entrega em domicilio é restrita, variando de lanchonete. A da abolição, por exemplo, atende todas as mediações da avenida Antonio Sales, Mucuripe, Varjota, Praia de Iracema e algumas regiões do centro. A taxa de entrega é fixa, apenas R$ 3,90. Para a entrega não aceitam cartão.
Onde: Avenida Abolição, 1780 - Meireles. Fone: 3248.0500. Todos os dias, das 11h às 23h30.
VINHOS
L'AUBERGE DU VIN - Para os interessados no assunto a casa oferece uma degustação às cegas - para evitar indução de preço, sabor, etc. - nas noites de quinta-feira. Por lá, o cliente pode experimentar cinco diferentes vinhos, que são separados por temáticas específicas. No estoque da loja são aproximadamente 300 rótulos (entre argentinos, chilenos, uruguaios, americanos, nacionais, australianos, alemães, portugueses, espanhóis, italianos e sul-africanos). Cursos também são oferecidos pelo menos uma vez ao mês e as vendas funcionam tanto no varejo e como no atacado. O serviço de delivery abrange os bairros Aldeota, Meireles, Varjota, Dunas, Água Fria, Edson Queiroz, Fátima e Montese. O valor da taxa de entrega varia de acordo com a distância do pedido, podendo chegar a R$ 5,00.
Onde: Rua Maria Tomásia, 770. Aldeota. Fone: 3268.3565. Seg a sex de 9h às 20h e sáb de 9h às 14h. C: A, D, M, V. Estacionamento próprio. Info.: http://www.laubergeduvin.com.br/
QUEIJOS E VINHOS - Há 25 no mercado de vinhos, a loja que atende tanto no varejo como no atacado oferece uma variedade de cerca de 400 rótulos, todos inclusos no serviço de delivery. São vinhos provenientes da França, Itália, Portugal, Austrália, África do Sul, Chile, Argentina, Espanha, além dos nacionais. Na loja de conveniência há igualmente espaço para happy hour, com degustação de vinhos e de queijos temperados e importados, como o Old dutch master. A entrega em domicílio abrange toda a região metropolitana de Fortaleza. O valor da entrega varia de R$ 3,00 à R$ 25,00.
Onde: Rua Torres Camara, 1111. Aldeota. Fone: 3461.1534. Seg a sex de 9h30 às 20h30 e sáb de 9h30 às 13h30. C: A, M, C, D e V. Estacionamento próprio.
RESTAURANTES FRANCÊS DE FORTALEZA É DESTAQUE DO GUIA QUATRO RODASO Le Parisien é o único restaurante francês do Ceará que estrela no Guia Quatro Rodas 2008, como uma dos melhores do Brasil. Para comemorar o Chef HervÕ Tassigny lançou a linha LPP - Le Parisien Pop com preços promocionais a partir de R$ 15,50. A casa no meio do burburinho da Av. Júlio Abreu (continuação da Av. Dom Luís) é para qualquer um se sentir em Paris. Na entrada, a fonte no meio do pátio iluminado com meia-luz traduz o clima de "La vie en Rose". Um bar de vinhos e um salão climatizado decorado com gravuras antigas faz a gente respirar o clima romântico da capital do amor. De entrada: carpaccio italiano (R$ 12, 50). Bem fatiados e fresco ganham sabor especial com fios de azeite e vinagre balsâmico. Ainda acompanham torradas quentinhas. No novo cardápio três opções de carne: peito de frango grelhado no teriaki (R$ 15,50), badejo grelhado "maitre d'hotel" (R$ 18,50) e picanha na grelha com manteiga de mostarda e basilic (R$ 18,00) podem vir acompanhados de fettuccini, batatas gratinadas ou laminadas, salada verde ou arroz de açafrão.
O peixe pede um pouco mais de sal, mas é grelhado ao ponto certo e o molho de ervas agrada. O fettuccini é al dente e natural. Escolha sem medo a picanha. Bem servida, para os padrões de pratos franceses, é deliciosamente salgada e temperada pela manteiga de mostarda e basilic. Na dúvida entre qual batata escolher prefira a gratinada, a laminada é crocante demais para pegar com o garfo.
A sobremesa faz você querer viver em Paris. A marquise de chocolate (R$ 9,50), uma mousse que acompanha pedaços de morangos, é excelente. Cremosa e o forte sabor do chocolate é equilibrado pelos morangos frescos e maduros. Outra novidade é que o restaurante abre às sextas-feiras para almoço executivo. Bon appetit!
SERVIÇO
Le Parisien. Av.Julio Abreu, 131 (Varjota). Informações: 3267-6746. Horário de funcionamento: De segunda a quinta das 19h às 0h. Sexta, de 12h às 2h e aos sábados de 19h às 2h. Site: http://www.leparisienrestaurant.com/
Vojnilô: as delícias da Macedônia no coração da Varjota
Encravado no coração da Varjota, um dos principais bairros gastronômicos de Fortaleza, o restaurante Vojnilô chama a atenção de quem passa na sua frente, pela arquitetura da casa, que lembra um castelo medieval.
Inaugurado há pouco mais de um ano, a casa é comandada pelo chef Lúcio Figueiredo, mineiro, de Caxambu, bom de papo e com um jeito carinhoso e amigável de receber as pessoas. Ele conta que em suas andanças Brasil afora, conheceu em Guarapari (ES) o macedônio Vicente Bojovski, artista, poeta e famoso mestre da culinária em crustáceos e dono do restaurante Guaramare naquela cidade. “Vicente despertou em mim a paixão pela culinária e a vontade de abraçar a minha verdadeira vocação” diz Lúcio.
Assim, Lúcio largou tudo em São Paulo, onde morava na época, e mudou-se para Fortaleza, inaugurando em abril de 2006 o Vojnilô, nome que na Macedônia quer dizer Vicente, numa homenagem ao seu amigo e mestre, responsável também pela inspiração de todos os pratos do cardápio da casa, especializada em frutos do mar, com destaque para os pescados assados na brasa e paellas. “Também não podemos esquecer da nossa costela suína caramelada, que faz muito sucesso entre os clientes”, diz Lúcio.
O Vojnilô tem como proposta oferecer um lugar onde a decoração remeta os clientes aos tempos medievais, com iluminação indireta, velas nas mesas e ambiente climatizado. Na decoração da casa são encontradas várias peças antigas, a exemplo de um móvel de madeira de 80 anos, trazido de Caxambu, rodas de carros de boi de 200 anos, que fizeram parte da abertura da estrada de Ilhabela, litoral paulista, panelas de cobre antigo, lampiões suecos, pratarias francesas, cálices antigos de estanho.
Isso sem contar que o molde do tijolo da fachada foi trazido de Minas Gerais e feito em Fortaleza, os lustres foram trazidos de fazendas mineiras e que o bar é um barco de 25 anos, retirado da Praia do Mucuripe após um naufrágio. Peças que certamente vale a pena o cliente descobri-las em um passeio pela casa.
>>>Restaurante Vojnilô
Horário de funcionamento: diariamente a partir das 19h, abrindo também de sexta a domingo para almoço. Rua Frederico Borges, 413 – Varjota - Tel: (85) 3267-3081
SOPAS E CALDOS
Bom Biscoito
A noite pede comidas leves e saudáveis. Por isso, as sopas e caldos vêm ganhando a preferência do público. No Bom Biscoito e Cia dá para se deliciar com nove sabores de sopas diariamente, a partir das 17h. Pode ser de peixe, frango, legumes, carne com macarrão e legumes, brócolis, palmito, cenoura, beterraba, feijão e canja. São dois tipos de porção, a pequena por R$3 e a maior custa R$3,90. Qulquer opção acompanha pao, torrada, patê e manteiga. Se preferir levar para casa, o restaurante disponibiliza embalagem para viagem, por R$0,50. O ambiente é amplo e climatizado. As sopas são de fabricação própria. O Bom Biscoito também oferece sucos, pizas, salgados, tortas e bolos. Aceita cartão de crédito e cheque.
Av. 13 de maio, 866 - Fátima. Fone: 3227 5974 ou 3274 7777
Lescale
A partir das 17h30, o restaurante dá espaço as sopas e canjas. De terça a domingo o Lescale oferece canja e duas opções de sopas. A canja de galinha é mais light, já as sopas acompanham mais temperos e creme. Entre os sabores das sopas, destaque para a de carne, jerimum, agrião, cenoura, feijão, vargem, macaxeira, lentilha e ervilha. Custa R$6 e acompanha pão baguete, torrada, manteiga, queijo ralado e azeite. O restaurante possui dois espaços, um climatizado e outro ao ar livre, com cadeiras confortáveis e decoração harmoniosa. As sopas e canjas são de fabricação própria e é aceito encomendas. Tem embalagem para viagem e serviço de entrega. Se preferir comer um pouco mais, o restaurante também oferece rodízio por R$17,50, além da sopa, são servidas massas, pizzas, saladas, refrigerante e salgados. Aceita cartão, cheque e ticket alimentação.
Av. Barão de Studart, 855 - Aldeota. Fone: 3224 0333
Salatto
Quando acaba o expediente e a fome começa a chegar, o ideal é se deliciar com comidas nutritivas. No restaurante Salatto, tem um buffet de sopas, caldos, massas e lanches. No jantar, por R$9,90, dá para se deliciar com as sopas de carne, feijão, frango e legumes. As sopas são feitas na hora e servidas a vontade no buffet - que também acompanha spaguetti e talharim à bolonhesa e à carbonara, frutas, café com leite, pães, queijo, presunto, bolo e sanduíches. O restaurante fica próximo a feirinha de artesanato da beira-mar, em um clima agradável de praia. Aceita cheque e cartão Visa.
Av. Abolição, 2480 - Meireles. Fone: 3242 1535
LA MASIA - O restaurante, especializado em frutos do mar, possui um ambiente muito agradável e romântico com vista para a Beira-Mar. Uma ótima dica de entrada é a lula à milanesa, com molho tártaro ou de mostarda. O prato principal pode ser a deliciosa Paella espanhola, que acompanha camarão, mexilhões, lula, arroz branco, e serve bem duas pessoas. Outra dica é o peixe ao molho de camarão, que é um file de pargo grelhado com molho de camarão. Para acompanhar, uma taça de vinho branco. O restaurante abre às 11h, para o almoço e funciona até a meia noite.
Onde: Avenida Beira Mar, 956 - Praia de Iracema. Não possui estacionamento. Cartões V M A D Fone: 3219.8424
SOBRE O MAR D'IRACEMA
Um dos mais sofisticados da cidade, o restaurante Sobre o Mar d´Iracema serve à la carte e tem nos frutos do mar a sua especialidade, embora também sirva pratos a base de frango, carne e massas. A lagosta pode ser degustada em três opções. O grelhado de mariscos vem acompanhado de arroz com açafrão e leva peixe, lagosta, camarão, lula, polvo, mexilhão e sururu. O prato sai por R$129,00. Outra opção é o trio grelhado, composto de peixe, camarão, lagosta e acompanhado de arroz com açafrão. O pedido fica por R$ 111, 00 para duas pessoas. A mais procurada lagosta, a grelhada na casca, é servida com legumes e arroz com brócolis e custa R$ 129,00. Funciona das 11h até o último cliente. Estacionamento com manobrista. C: V, A e H.
- Rua dos Tremembés, 2 - Praia de Iracema. Fone: 32196999
MIL MARES
Símbolo de requinte e boa comida, o restaurante Mil Mares especializado em frutos do mar é referencial para aqueles que queiram degustar pratos variados com lagosta. No cardápio, o prato mais pedido e também o principal da casa, leva lagosta, peixe e camarões grelhado na chapa com azeite. Chamado de trio mil mares, a delícia, que vem acompanhada de arroz a grega, sai por R$ 98,00 e serve duas pessoas. Outra opção que também leva lagosta é a moqueca mista (lagosta, camarão, polvo, peixe refogado no azeite de dendê, molho de leite de coco e legumes). O prato, que acompanha arroz e pirão, custa R$ 98, 00 e também serve duas pessoas. Uma delícia que também salta aos olhos é o filé de peixe ao molho de lagosta. Ele vem grelhado ao molho cremoso de leite de coco e cubos de lagosta. Acompanha batatas ao vapor e arroz puxado do próprio molho. O prato sai por R$ 42,50 para duas pessoas. Quem quiser se esbaldar nos frutos do mar, a dica é o rodízio de almoço, R$ 24,80 e de jantar R$ 39,90. Funciona diariamente das 12h às 15h e das 18h até meia noite. C: Todos.
- Rua Frederico Borges, 496 - Meireles. Fone: 3267.1600
CAPITÃO DO MAR - O restaurante especializado em frutos do mar possui um ambiente muito agradável e romântico com vista para a Beira-Mar. Uma ótima dica de entrada é a tortilha Espanhola (8,90), feita a base de batatas, ovos e cebola. O prato principal pode ser a deliciosa paella: risoto com camarão, lula e mexilhões. A maravilha custa 34,90 e serve duas pessoas. Outra dica é o espaguete ao frutos do mar. Com molho especial da casa, polvo, peixe, camarão e lula, torna-se uma opção muito saborosa.A delícia serve bem duas pessoas e custa 24,90. Para acompanhar, uma taça de vinho branco. O restaurante abre às 10h, para o almoço e funciona até a meia noite.
Onde: Avenida Beira Mar, 956 - Praia de Iracema. Não possui estacionamento. Cartões V M A D Fone: 3219.8424
RESTAURANTE SIRIGADO - O ambiente é climatizado e o local possui excelente atendimento. Entre os pratos, o mais consumido é o saboroso sirigado marinata, recheado com requeijão e camarão ao molho de ervas. O prato acompanha um delicioso arroz de açafrão e sai por R$ 36,00, servindo duas pessoas. Vinho tinto e branco podem ser consumidos com o prato, o Santa Helena custa R$ 28,00 a garrafa. Uma outra deliciosa opção são as diversas formas de preparo de camarão, entre elas a alho e óleo e com champanhe, por R$ 51,00, servindo bem três pessoas. O local possui estacionamento próprio e funciona diariamente, das 11h até o último cliente. Aceita os cartões V M D.
Onde: Av. Barão de Studart, 825 - Meireles. Fone: 3261.7272.
MARCEL - O restaurante é uma filial do cinqüentenário paulistano e tem as mesmas características e o mesmo menu da matriz. Localizado no hotel Holiday Inn, o ambiente é refinado, os talheres são de prata e as paredes de vidro dão vista para a Praia de Iracema. No menu, receitas clássicas da culinária francesa, com toque regional. O retaurante serve dois preparos de carpaccio. O primeiro é o pageot fumê, com fintas fatias de pargo defumado e condimentado que custa R$ 24,00 (prato individual). A outra opção é o carpaccio doeuf traditionel, com filé bovino marinado e temperado com alcaparras e queijo parmesão, que custa R$ 22,00 (prato individual). O local funciona diariamente, das 12h às 14h30 e das 19h a meia noite. Aceita todos os cartões de crédito.
Marcel, av. Historiador Raimundo Girão, 800 - Hotel Holiday Inn - Praia de Iracema. Informações: 3219.6767/7246.
LA TERRAZZA ALFREDO - Com vista para o mar do Mucuripe, o restaurante é decorado à italiana, com predominância de tons vermelho. O cardápio oferece dois preparos do carpaccio à escolha. O de Salmão marinado é feito com manjericão e azeite e custa R$ 19,60, o prato para uma pessoa. O carpaccio de filé vem no molho de alcaparra com lascas de queijo parmesão e sai por R$ 13,80 o prato individual. O restaurante oferece pratos executivos variados por R$ 17,00, grátis uma long-neck. Aberto diariamente, das 12h às 15h e das 19h às 23h30. C: V, M, A e D.
La Terrazza Alfredo, av. Beira Mar, 3470 - Mucuripe. Informações: 3466.5500/5528.
Empório de arte e sabor
A adega do Empório é um capítulo à parte. Além da farta variedade de vinhos chilenos, italianos, argentinos e uruguaios, as cervejas inglesas estão bem ali, à mão
Risotto com funghi porcini e açafrão, um dos carros-chefe do Empório Miro
O nome da loja é Empório Miró e quando você passar pela porta de vidro que dá acesso ao bazar de produtos gastronômicos e especiarias, saiba que é o começo de um passeio completo. Miró, artista espanhol, foi uma espécie de mago das cores e traços. Com os pincéis e com as mãos, seus desenhos e gravuras se tornaram um ícone da arte contemporânea. Miró inspirou o lugar. Um ar aconchegante, com um toque de sofisticação, corre pelo espaço distribuído entre o bazar, um bistrô com quatro mesas no estilo Luís XV, uma adega farta, e sobe pelas escadas que dão passagem para a galeria de arte do Empório.
No comando do espaço e do cardápio estão Jamile Rosa e Gian Paolo di Maio que é o chef, artista plástico e escultor. Das mãos dele sai o Risotto com funghi porcini e açafrão (R$ 22). A delícia é servida com arroz arborio italiano, cogumelos porcini italianos e açafrão. O arroz ganha uma cor terna de creme e o sabor é leve, tem boa consistência e maciez. Experimentei também a salada Miró (R$ 17), que é feita com rúcula, manga, tomate, queijo, abobrinha ao forno e cenoura. A manga foi substituída pela maçã, mas em nada diminuiu a combinação do prato que, regado com azeite extravirgem, vale por uma refeição.
A adega do Empório é um capítulo à parte. Além da farta variedade de vinhos chilenos, italianos, argentinos e uruguaios, as cervejas inglesas estão bem ali, à mão. A decoração da loja é primorosa, o ar colonial tem cheiro de contemporaneidade quando se absorve as cores dos quadros de Paolo, ou se deixa divagar com as formas das esculturas de pedra italiana. Por sinal, todas as peças estão sendo vendidas com desconto de 25%, informa Jamile Rosa.
Chegando a hora da sobremesa, não tenha dúvidas, a Swiss Deli vem com um sorvete de creme, calda do chef, cereais cobertos de chocolate (R$ 11). A calda tem um sabor discreto de conhaque, combinado com o gosto gelado do sorvete, pode deixar a tarde chegar. Nem dá vontade de sair. A Torta Miró (R$ 8) é outra possibilidade. É gelada com camadas de mousse, chocolate, chantilly e conhaque.
O casal abre o Empório às 10h e fica até as 21h30. Não tem horário de almoço ou jantar. O cardápio caprichado pode ser servido a qualquer hora: São risoto, massas, saladas, sopa, sanduíches. Eles dispõem ainda de serviço de chá. Mas é preciso combinar o horário. Isso porque, do pão de queijo às tortinhas, tudo é preparado poucas horas antes do cliente chegar, quando então é levado ao forno. O serviço de chá custa R$ 23 por pessoa. A música que se ouve por lá é a fina flor da MPB. "Quando nós pensamos esse espaço, imaginamos um lugar para que as pessoas possam vir sem pressa, seja para tomar um bom vinho, seja para ler um livro, ou tomar um café", afirma Paolo. Ok, o Empório é, sim, um lugar onde o verbo apreciar pode ser apropriadamente conjugado.
SERVIÇO
Empório Miró fica localizado na avenida Barão de Studart, 1040. Funciona das 10h às 21h30. Mais informações e reservas pelo telefone 3224.5425.
Haja fartura!
Os melhores rodízios da cidade: o passeio gastronômico começa pela fartura de carnes no Boi Preto, na avenida Beira-Mar, depois pelo japonês Kingyo, no Meireles, e termina pelo restaurante Dallas Grill, que oferece rodízio de pizzas, na Avenida Dom Luís. Mas há dicas de rodízios de foundue e até de petiscos. Delicie-se!
Antes de mais nada, o detalhe que mais chama atenção: lá o cliente é tão bem tratado, mas tão bem tratado, que quem não está acostumado fica até meio sem graça. Sua bolsa é coberta por uma toalha para proteger de qualquer respingo; se sobrar gordura de picanha no prato, o garçom gentilmente recolhe com um pegador; se na mesa cair molho, outro vem eficientemente e cobre com uma toalha; daí por diante. De tempos em tempos, um gerente vem e pergunta se está tudo bem. É tanto mimo... Coisa rara de ser ver pelas bandas de cá.
Franquia com sedes
No bufê central há opções de saladas, queijos, torradas, camarão, polvo, carpaccio. Não deixe de se deliciar com uma lasquinha do queijo holandês Prima Donna. Há ainda pratos quentes como paella e bacalhau. De volta à mesa, o garçom ainda serve como acompanhamentos arroz piamontese (muito bom), banana e cebola à milanesa, queijo qualho assado, farofa com bacon. E manda costelinha de porco, picanha (hum!), cupim, coração de frango, salmão, linguiça... Basta virar e desvirar um sinalizador colocado sobre a mesa, uma bolacha de um lado vermelho e de outro verde, com os dizeres: "Sim, por favor / Yes, please" e "Não, obrigada / No, thanks".
Para finalizar, sobremesa (R$8). O simpático garçom, que oferece as iguarias, se aprochega e diz: "Chegou o carrinho da perdição!". E que perdição. Desta vez, foi um mix de pavê alemão e torta de morango. Mas havia pudim, pavê de maracujá, bolo de chocolate etc. Para quem não tem problema de (falta) dinheiro, vale a pena se fartar. O valor da farra gastronômica sai por R$39,90 (por pessoa).
SERVIÇO:
Boi Preto Grill - Av. Beira-Mar, 2500, no hotel Oásis Atlântico. Fone: 3242-6780. Funciona de meio-dia até 15h30 e das 18h às 23h30, de segunda a quinta-feira. Às sextas e sábados, das 11h30 à meia noite. Domingo, das 11h30 às 23h. R$39,90 (por pessoa). Cartões: todos. Possui adega de vinhos climatizada com 1.500 garrafas. www.grupoboipreto.com.br. Estacionamento com manobrista: R$3,00 (por hora).
Galeto
Frangalio - Com menos de um ano de funcionamento, a galeteria oferece um frango especial: recheado com bacon, recebe um banho de iogurte natural - entre outros ingredientes - antes de ir para o forno. Com R$ 8,90, o cliente leva o frango de 1,2kg. Às segundas, o mesmo frango, acompanhado de paçoca e baião, sai por R$ 10. As entregas acontecem das 11h às 14h, com taxa variando de R$1 a R$5. Av. Padre Antônio Tomás, 30. Aldeota. Fone: (85) 3224-3622
FRANGO & CIA - Trabalha com frangos de quatro tamanhos: galeto, que custa R$8,50, frango, R$10, frangão, R$12, e um ainda maior, saindo a R$14. A promoção fica por conta do Kit Frangão, que traz a ave com 2,5kg acompanhada de paçoca, baião e duas lingüiças. A entrega acontece também aos sábados e domingos, até as 16h. Na rua Monsenhor Catão, 1704. Meireles. Fone: (85) 3246-0758
Alô Frango - Tradicional no Montese, o restaurante possui um diferencial no atendimento de tele-entrega: o cliente pode agendar o horário em que deseja receber o frango em casa - desde que o pedido seja feito com antecedência. A ave de 1,2kg sai a R$8,50. Para entregas no bairro, a taxa fica por R$0,50. R. Benjamin Girão, 121. Próximo ao Banco Real. Montese. Fone: (85) 3491-7134
Cantinho do frango - Durante toda a semana a galeteria oferece kits promocionais compostos de frango, dois acompanhamentos e refrigerante de 1l. Os preços e acompanhamentos variam de acordo com o dia da semana: na segunda, vão arroz branco e purê de macaxeira por R$16,50; no domingo, o frango vai junto com baião, salpicão e quatro lingüiças e sai a R$22,50, preço máximo dos kits. Taxa de entrega varia de R$2,50 a R$5. Aceita cartão de crédito e tíquete alimentação. Fica na rua Torres Câmara, 71. Aldeota. Fone: (85) 3224-6112
CARNES
SALSA & GRELHA - O restaurante oferece somente pratos individuais. As opções de grelhados, sanduíches - na massa de pão folha, e sopas, saltam aos olhos. Para as variedades de grelhados, o cliente poderá escolher um molho, e dois acompanhamentos. Um dos pratos mais pedidos é o filé de cordeiro, que custa R$ 15,70. A entrega em domicílio abrange apenas as redondesas. O valor varia de acordo com a distância do bairro, podendo chegar a R$ 5,00. Funciona todos os dias, das 10h às 22h. C: M, V, D, R.
Av. Santos Dumont, 3131, Lj 328 - Aldeota. Fone: 3264. 0162
ASSIS 3 - O tradicional restaurante, conhecido por sua picanha, trabalha também com pizzas e variedades de churrasco. O proprietário Assis possui ainda mais dois estabelecimentos com o mesmo nome, mudando apenas o número final, de acordo com a ordem de surgimento. O serviço de delivery abrange todos os restaurantes. O atendimento é restrito aos bairros Aldeota, Papicu, Praia do Futuro e Varjota. A taxa de entrega varia de acordo com a distância do bairro, podendo custar de R$ 4,00 a R$ 6,00. Funciona todos os dias, das 11h às 22h30. C: V, M, D, R, A, H.
Rua Doutor Alísio Mamede, 250 - Varjota. Fone: 3267. 5572
PICANHA DO AUGUSTO - Neste pequeno restaurante, localizado no Meireles, as opções para uma boa refeição são diversas. Dentre churrascos, camarões e peixes, o prato de maior saída é a maminha argentina (R$ 35,90 o quilo). A opção de delivery também está disponível. A rota, apesar de curta, abrange bairros como Papicu, Aldeota, Centro, Varjota e Beira-Mar. O valor cobrado é R$ 5,00 para qualquer bairro incluso no roteiro. Funciona todos os dias, das 9h30 às 2h. C: C, V.
Rua Frederico Borges, 458 - Meireles. Fone: 3267. 6768
SAL E BRASA - Avenida Abolição, 3.500. Fone: (85) 3261.8888. Aberto das 11h30 até meia-noite, sem intervalo, diariamente. O rodízio custa R$ 39,90 por pessoa, inclui bufê de pratos quentes, sushi e sashimi, saladas e carnes. Criança até 5 anos não paga. De
CHURRASCARIA GHELLER - Avenida Monsenhor Tabosa, 825 - Praia de Iracema. Fone: 3219.3599. Funciona de segunda a domingo, de 11h a 0h, em sistema de rodízio e self-service. Preços: R$ 19,90 (por pessoa). Aceitam cartões Credicard, Mastercad, American Express, Visa. Cheques à vista.
ESTILO DOS PAMPAS - A casa é conhecida pela farra da comida barata. A decoração lembra uma casa de veraneio, com ambientes amplos, área ao ar livre e móveis de madeira e bambu. Agora somente em um endereço, a da Bezerra de Menezes. O rodízio custa R$ 18,90 de domingos a domingo, o cliente farta-se com vários tipos de carnes, entre aves, suínos e bovinos. Entre as carnes, serve-se picanha, maminha, cupim, alcatra, coração, lingüiça, fraldinha. A qualquer horário que o cliente chega, entre 11h e 23h, vale o rodízio. Funciona diariamente. C: V e M. Possui estacionamento.
Onde: Av. Bezerra de Menezes, 2018 - São Gerardo. Fone: 3287.3020.
CHOPPICANHA - O restaurante serve pratos para uma ou duas pessoas entre peixes, frango e carnes bovinas. A especilidade, como o próprio nome já diz, é a picanha que custa R$ 19,90, por três bolas acompanhadas de arroz branco e vinagrete, para duas pessoas. Já a picanha fatiada, com a mesma guarnição, custa R$ 19,90. A maminha tem um preço ainda mais agradável: R$ 13,90 e o filé no sal grosso sai por R$ 19,90, todos guarnidos e arroz branco e vingrete. Funciona de domingo a quinta, das 11h à meia noite. Sexta e sábado, das 11h à 1h da manhã. Cartões: V, M, A e D.
Onde: Av. Jovita Feitosa, 191 - Parquelândia. Fone: 3452.9199.
PICANHA GRILL - A casa serve uma grande variedade de grelhados, em pratos a la carte e com um preço atrativo. O quilo da maminha, por exemplo, custa R$ 19,90; já o da picanha, sai por R$ 29,99. Mas a atração da casa é o rodízio de carnes realizado diariamente somente na unidade da Dom Luís. De segunda a sábado, o preço é promocional: R$16,90. Já no domingo, o rodízio custa R$ 18,90 para ambos os sexos. Estão inclusos 14 tipos de carnes, entre elas a maminha, picanha, alcatra, costela (de porco e de boi) e alguns pratos exóticos, como a rã, capivara e javali. O preço inclui, ainda, sobremesas e buffet completo. Funciona diariamente, das 11h às 2h da madrugada, sendo o rodízio servido durante todo o horário de funcionamento. Aceita todos os cartões de crédito. Não possui estacionamento próprio.
Onde: Av. Dom Luís, 1500 - Varjota. Fone: 3267.4072. Av. Washington Soares, 550 -Edson Queiroz. Fone: 3241.2443. Rua Doutor José Vítor, 98 - Bairro de Fátima. Fone: 3226.8895.
Murano Grill - Com menos de seis meses de existência, o Murano Grill já é daqueles restaurantes que dispensam apresentação. Requintado, iluminação singular, salão amplo climatizado, tudo para receber bem a variada clientela. Como o nome sugere, o Murano tem por especialidade os grelhados. Apreciado pelos americanos, o carro-chefe é o Rib Eye, carne macia abatida do gado de 18 meses, cuja gordura é marmorizada, leve. A porção individual é farta e sai por R$32. Por R$45,50, se acompanhado de arroz Biro-biro e farofa Murano, exclusividades da casa. Na hora da sobremesa, a pedida é a Surpresa de Morango, composta de três morangos grandes cobertos com chocolate que saem por R$7,90. Para finalizar, a dica é o café expresso, que, por apenas R$2,90, acompanha biscoitinhos petit four de gengibre, açúcar e canela, além de algumas amarulas. O Restaurante Murano funciona todos os dias, inclusive às segundas-feiras. De segunda a sábado abre a partir das 11h para o almoço até o último cliente. Aos domingos abre para o almoço e fecha para o jantar. Recebe todos os cartões de crédito e de débito.
Onde: Avenida Desembargador Moreira, esquina com Vicente Linhares. Fone: 3268.1858
Laredo Steak House - O rodízio de pizza a R$6,90 é um dos maiores chamarizes do restaurante, mas a especialidade do Laredo são as carnes na brasa. Ambiente agradável e arejado, com TVs para exibição de jogos e área para recreação infantil, é o lugar ideal para levar toda a família sem gastar muito. Os pratos são fartos, como é o caso da Parrilla à Laredo, para quatro pessoas: são 300g de picanha argentina, 300g de filet mignon, 300g de picanha suína, 4 lingüiças, baião-de-dois, arroz à grega, batata frita e salada de ovos. O prato, que normalmente sai a R$56,70, está por R$49,90.A promoção com picanha também é irresistível: R$29,90 por um quilo da nobre carne acompanhada de arroz branco e vinagrete. Para a sobremesa, a novidade é o Creme de Papaya, preparado com sorvete de morango batido com mamão papaya e servido com licor de cacau. Por R$6,90. O Laredo funciona diariamente a partir das 11h da manhã.
Onde: Avenida Desembargador Moreira ,1777, Aldeota. Cartões M, V. Estacionamento próprio. Fone 3261-8666.
Costelaria Carro de Boi - Em um ambiente rústico e regional, a dica é entrar no carro-chefe da casa: a costela de boi. No prato para duas pessoas, a R$25,90, as fritas e o arroz à grega acompanham. Se o pedido for no peso, entrem em cena a farofa e o molho cebola, seu diferencial. Com música ao vivo de quarta a sábado (variando de samba de mesa a mpb), o local atrai famílias, jovens e executivos. A entrada recomendada é o Escondidinho, um purê de macaxeira com carne de sol que sai a R$12,90, acompanhada do chope Brahma de 330ml por R$2,70. Para a sobremesa, Petit Gateâu, de R$9.
Onde: Rua Frei Mansueto, 1560, Varjota. É aberta de terça a domingo a partir das 11h da manhã. Tel.: 3267-0247
BAIÃO
CURVA DA MAMINHA - O restaurante, como o próprio nome sugere, é localizado literalmente numa curva, na rua Dr. Justa Araújo, na Serrinha. Mantida a Curva, a Maminha bem que poderia ser substituído por "do Baião", já que o lugar oferece um delicioso baião-de-dois molhadinho, feito com feijão branco, nata e queijo, acrescentado à tradicional mistura do arroz. O tempero é que dá um gosto especial no prato que pode muito bem deixar de ser guarnição e virar principal. A porção para duas pessoas custa R$ 4,00. Os grelhados, que são o carro-chefe do restaurante, também são uma ótima pedida e por preços também tentadores. A dica é a maminha argentina R$ 19,00. Funciona de terça a domingo, das 9h à meia noite. Cartões V e M. Não tem estacionamento.
Onde: Rua Dr. Justa Araújo, 65, Serrinha. Fone: 3232.2215.
SKINA DO BAIÃO - A tradicional mistura do arroz e feijão cozinhados juntos ganha um sabor especial no restaurante. O segredo está no tempero mantido sob sigilo absoluto pelos proprietários. Além de estarem presentes durante o preparo, o queijo e a nata são acrescentados no final, por cima do prato, dando um sabor todo especial. A porção custa R$ 4,20 e serve bem duas pessoas. Junto ao baião, a dica é saborear a picanha suína, que custa R$ 19,90 o quilo. Além do baião, o restaurante também serve grelhados, pizzas e pratos a la carte. Funciona das 8h às 2h da madrugada, diariamente. Possui estacionamento próprio. Cartões: V, M, R e H.
Onde: Rua Desembargador Gonzaga, 1261 - Cidade dos Funcionários - Prox. à Igreja da Glória. Fone: 3275.2271.
Rua Capitao Uruguai, 40 - Alto da Balança. Fone: 3257.5653.
CASA DO BAIÃO - O baião é a especialidade da casa. Como não poderia faltar, o queijo e a nata deixam a mistura molhada, mas sem tirar o sabor original do prato. A porção serve bem duas pessoas e custa R$ 4,90. Os grelhados da casa são selecionados e a dica é a picanha por R$ 32,90 kg. O restaurante abre diariamente, das 10h à meia noite. Possui estacionamento próprio. Cartões: M, V e H.
Onde: Rua Julio Lima, 415 Cidade dos Funcionários. Fone: 3275.9162.
Do sushi à picanha
Quem freqüenta a área sabe que naquela esquina já funcionou de um tudo. Da última vez, era uma pizzaria. Agora, de cara repaginada, o ponto dá lugar ao novo Absoluto Sushi Bar e Restaurante, na Frei Mansueto, 1461, esquina com Marcos Macedo, na agitada Varjota. De decoração temática, que lembra um pouco o estilo Coco Bambu, porém em menores proporções, a casa oferece dois ambientes, um fechado e outro ao aberto, e um cardápio que vai do petisco, passando por massas e pizzas, churrasco até chegar à culinária japonesa. Apesar de tanta variedade - o que pode dizer falta de foco (para os mais exigentes) ou opções de sobra (para os convivas mais despretensiosos) - os quitutes da casa surpreendem e são bem gostosos. Escolha uma mesa do lado de fora, espaço mais informal e amplo, e entregue-se à fartura.
Os sushis e sashimis chegam fresquinhos à mesa (qualidade indispensável) e são saborosos. O sashimi de salmão, cinco fatias em tamanho médio (R$ 8,00), foi provado e aprovado, assim como o niguiri de polvo (R$3,00 - dupla) e de hossomaki salmão (R$ 4,00 - 4 unidades). Esta semana, a casa começa a funcionar com rodízio de sushis, às terças e quartas, das 18h às 23 horas, e sextas e sábados, do meio-dia às 15 horas, e aos domingos, de meio-dia às 15 horas e das 18h às 23 horas, exceto feriados e datas comemorativas. O valor é de R$28,00 por pessoa. Para quem prefere não entrar na roda, há opções de combinados de comida japonesa.
Especialidades
Agora a melhor hora é quando você pede uma das especialidades da casa: picanha fatiada fininha, quase como um carpaccio, que vem servida numa chapa aquecida e é preparada na hora (R$24,00/ 300 gramas e R$39,00/ 600 gramas). Acompanham farofa e vinagrete. Apesar do fumaceiro que dá no começo, o prato se torna uma diversão a mais, já que você tem que ficar de no olho no vira-vira das fatias. Detalhe: fica sempre quentinho. Vale a pena experimentar. Outro carro-chefe é o escondinho, que vem com purê de mandioquinha amarela, carne seca e catupiry gratinado com parmesão, acompanhado de arroz (R$12,90).
E parece que o lugar agrada a gregos e troianos. No último sábado à noite, a frequência da casa reunia famílias inteiras, casais e grupos de amigos, de diferentes idades e estilos. Todos a fim um bom papo ou quem sabe uma jantar decente. Aliás, para acompanhar uma conversa solta, há opções de drinques, entre eles, caipiroskas com frutas, um curinga para as mulheres. Você pode bebericá-las com morango ou kiwi. Ou quem sabe uma cerveja em temperatura razoável? Lá também tem. Tudo com o movimento do vai-e-vem dos carros na avenida bem pertinho de você, feito testemunha.
SERVIÇO
Absoluto Sushi Bar e Restaurante - Rua Frei Mansueto,1461 - Varjota. Fone: 3267-2520/3267-2825. Horário de funcionamento: de terça a quinta das 18h às 0h. Sexta, sábado e domingo, das 12h até o último cliente. Para garantir uma vaga de estacionamento na rua, é bom chegar cedo. Cartões: V e M.
Na medida para dois
Dentre a enxurrada de opções disponíveis na cidade, o restaurante Milmares, na Varjota, se mostra como uma excelente opção. Eleito por quatro anos consecutivos como o melhor pescado de Fortaleza, o restaurante uniu os sofisticados sabores da culinária regional com o charme da gastronomia regional.Os ambientes da casa são decorados com a temática do litoral, que deixa os espaços leves e agradáveis. A iluminação harmoniza com a decoração, pensada em todos os detalhes para que se unam conforto e sofisticação, desde belas luminárias, até nos sofás conjugados, a estilo americano, no ambiente mais reservado do restaurante.
O toque de romantismo é dado pelo som do piano, com o pianista tocando ao vivo diariamente. No salão, as mesas para quatro ou sete pessoas se mostram lugares ótimos para reuniões e comemorações.
No cardápio, pratos a base de camarão, mariscadas, moquecas e diversas peixadas. A adega do restaurante conta com mais de 150 rótulos à disposição, além de uma rica variedade de sucos com frutas tropicais da estação, coquetéis e
Para o pedido, recomendo o Camarão Canoa Quebrada - aliás, todos os pratos de camarão levam o nome de uma praia do litoral cearense. O prato é preparado com camarões grandes, empanados à milanesa junto com catupiry. É servido com arroz e à grega e batatas cozidas no vapor e molho servido numa concha. O camarão é crocante, muito saboroso. O prato serve muito bem duas pessoas e custa R$ 52,90 Para acompanhar, um suco de abacaxi com hortelã.
Outro detalhe importante de ser mencionado é o atendimento, muito rápido e atencioso. O garçom Marcos, que dá as boas vindas à casa, mostra-se muito prestativo. Ao sair do restaurante, a certeza é que o retorno será em breve.
SERVIÇO
Restaurante Milmares, rua Frederico Borges, 496 - Varjota. Fone: 3267.1600. Funciona de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 à meia noite. Sextas e sábados, o funcionamento vai das 12h às 01h da madrugada. Domingos, das 12h às 23h. Aceita todos os cartões de crédito.
Petisco
BADUDÉ - O aconchegante "Bar do Dé" dispõe de saborosos petiscos de quarta a sábado. O arrumadinho, que custa R$ 9,00, e a porção de piaba são os petiscos mais pedidos no estabelecimento. Às quartas e quintas-feiras a preferência muda. O bar oferece variados espetinhos que são muito bem aceitos: frango, moela, coração de boi, porco, maminha. O preço varia entre R$ 2,00 e R$ 4,50. O BaduDé funciona a partir das 17 horas de quarta a sexta, e a partir das 11 horas da manhã no sábado. Endereço: rua Fonseca Lobo, nº100 - Aldeota. Fone: 3267.2785.
PETISCO.COM - A cachaçaria oferece uma grande quantidade de bebidas e, claro, de petiscos para acompanhar. Entre os petiscos, destacam-se o tempurá (legumes, camarão presunto empanado), bolinha de peixe, pastéis, coração de frango fazem parte do cardápio da casa.
Funciona de quarta a sexta-feira, a partir das 18h. Sábado e domingo, o funcionamento é das 9h até o último cliente.
Onde: Alameda das Papoulas, 403 - quadra 15, Cidade 2000. Fone: 3249.1541.
REGIONAL
SIRIGADO - Pratos fartos e muito saborosos. Para quem aprecia peixe, a dica é pedir o próprio sirigado ou o salmão. Ambos são servidos no peso, assados na brasa e acompanham molhos de alcaparras, ervas finas e branco. Pra acompanhar, guarnições como arroz com brócolis ou arroz com açafrão. A concha de camarão ou o bolinho de bacalhau do estabelecimento são outros detalhes que merecem ser mencionados. Cerveja geladíssima.Av. Barão do Studart, 825, Fone: 3261.7272 / Doutor Alisio Mamede, 227, Fone: 3267.5858 / Rua Crisanto Moreira da Rocha, 1172, Fone: 3257.3221 / Diariamente de 11h até o último cliente / C: M, D, R, V / Estacionamento próprio.
FRANGO COM BAIÃO - Um dos pontos altos da simpática galeteria é a pouco conhecida carne de sol suína (com 30% a menos de gordura). Muito macia, é ótima para ser apreciada com um limãozinho por cima e na companhia de um baião de dois recoberto de nata, queijo e cheiro verde. O preço acessível e a boa música completam a sugestão.
Rua Pereira Filgueiras, 1656. Aldeota. Fone: 3461.1777. Funcionamento: ter a dom de 10h às 14h30. Não aceita cartão. Estacionamento próprio.
BUDEGA DO SILVA - Pratos executivos regionais, como arroz de carneiro são servidos diariamente. O filet de peixe à la Silva, feito com molho de maracujá, é um dos carros-chefes da casa. No sábado, o destaque é a tradicional feijoada. Ambientação é toda sertaneja.
Rua Delmiro Gouveia, 420. Varjota. Fone: 3267.2325. Funcionamento: ter a dom de 18h a meia-noite. C: V, M, R. Não possui estacionamento próprio.
ASSIS DA PICANHA - Carnes à la carte, além de acompanhamentos como o famoso baião de dois da casa talvez formem a mais tradicional pedida. Fora isso, pratos completos como o camarão ao catupiry ou de filet também fazem muito sucesso e deixam duas (ou até três) pessoas satisfeitas. De tira-gosto, a bolinha de peixe, o coração de frango ou o filet trinchado. Tudo muito farto.
Rua Ana Bilhar, 1356. Fone: 3267.3366. Funcionamento: diariamente de 10h às 2h. C: V, M, A, R. Não possui estacionamento próprio.
Festa aos deuses nipônicos
Bom começar a noite com um Tataki Misto (R$ 49,99 o quilo) como entrada. Água na boca ao pensar nos pedaços de salmão e atum crus, em molho especial com alho, gengibre, shoyu e suco de limão. Além dos sushis comuns (R$ 39,90 o quilo), o Monte Fuji traz peças incrementadas, os "sushis especiais" do cardápio (R$ 65 o quilo). O principal deles é a especialidade que leva o nome da casa, o Monte Fuji: é quente e sem arroz, somente com salmão, camarão e queijo cremoso. Outro é o Manhattan, que traz camarão empanado, pouquinho arroz e queijo cremoso envoltos em fatias de salmão cru. Ainda o Gungan Ebi (salmão, camarão, arroz, queijo cremoso, maionese e cebolinha) e o Niguiri Especial (salmão que envolve, parcialmente, bolinho de arroz com salmão e queijo).
Os especiais têm um 'porém', para quem come pouco: só podem ser pedidos em porções de quatro unidades. Os sushis são grandes, e aí é preciso manejar bem os hashis ("pauzinhos"). No Monte Fuji, não deixe de pedir o Temaki Volcano (R$ 8,50), temaki empanado que traz pedaços de salmão e queijo. De fato, parece a versão 'peixe-cru' da tradicional coxinha de frango. Mas é muito gostoso, ainda mais coberto por gergelim e levemente molhado no shoyu. Fim de noite, boa sobremesa é o delicioso Shake Absoluto de Café (R$ 5,50), que traz sorvete, café e chantilly. Pronto, um ótimo jantar que transforma toda a neve do Monte Fuji em calor fortalezense. Mais da culinária japonesa, deliciosamente aclimatada.
SERVIÇO:
Monte Fuji Sushi Grill - Av. Senador Virgílio Távora, 1055, loja 17, Aldeota. Informações: 3261.5067. Horário de funcionamento: domingo à quinta-feira, das 18h à meia-noite; sexta e sábado, das 18h às 3h. Aceita os cartões Visa, Diners, Mastercard e Maestro.
NOVO SUSHI
Aberto há quatro meses o Wasabi Sushi Bar e Self-Service é mais uma opção na cidade para quem gosta de festival, em que paga-se um valor e come-se à vontade, e de comida no quilo. O restaurante faz parte da rede Fogão a Lenha. Tem o mesmo estilo de lugares como Ban-chá (Varjota), Novo Fogão (Aldeota) e Fogão a Lenha (Seis Bocas).
No Wasabi o ambiente é climatizado e o buffet é recheado de carnes, frutos do mar e sushis. Na bancada de pratos quentes, camarão para todos os gostos. Ao molho de maracujá, alho e óleo, empanado, à milanesa. Além de frango grelhado, xadrez, yakisoba, e vários tipos de arroz. Ao lado de uma churrasqueira, uma mesa de espetinhos crus. Brócolis, cebolas, picanha, salmão e filés feitos na hora e ao gosto do cliente. Os sushis são atração à parte. Hots quentinhos e crocantes, skin sequinho e peixe fresco. Para os vegetarianos: opções de saladas e folhas variadas.
Aberto para almoço e jantar, à noite é freqüentado por grupos de jovens e tem espaços reservados para festas particulares. O preço é convidativo. O festival que incluiu rodízio de sushis, buffet quente e frio e sobremesa, na hora do almoço, custa R$ 14,90. No jantar R$ 19,90. Quem não quer se fartar tanto pode consumir no peso, no almoço o quilo é R$ 26,90 e no jantar R$ 28,90. Ótima opção para quem só decide o que quer comer em cima da hora. O risco é querer comer de tudo.
SERVIÇO
Wasabi Sushi Bar e Self-Service. Rua Josè Vilar, 965 - Aldeota. Informações: 3224-5455. Aberto de segunda a segunda de 11h às 16h e de 18h às 0h
JAPONÊS
SUSHI BAR CASA DO FRANGO - Um dos primeiros restaurantes especializados em culinária japonesa da cidade. Oferece grande variedade, além de pratos executivos - o mais pedido é o que vem com 12 sushis e mais um suco ou uma água de coco. As entradas típicas da casa são imperdíveis. Para os fumantes, mesas na calçada.
Avenida Barão de Studart, 789, Aldeota Fone: 3433.1111 / Seg a sáb de 11h30 às 00h / C: Todos / Entrega em domícilio / Estacionamento próprio
MOYASH - Tem decoração oriental e ambiente climatizado. Na terça e no sábado tem rodízio de sushi e sashimi e mais de 50 pratos quentes do cardápio. Estilo self-service. Na quarta e domingo tem Sushi Fest, com preços promocionais por quilo.
Rua Frederico Borges, 427, Varjota. Fone: 3267.1888 / Ter a sáb das 19h às 00h, domingo das 11h às 16h e de 19h às 23h/ C: V, M, A / Não possui estacionamento próprio.
ITO SUSHI BAR - A peixaria continua funcionando até 17hs. Já o restaurante cresceu e continua firme e forte, oferecendo num ambiente amplo e bem decorado várias opções de pratos quentes (como tempurá), sushis e sashimis.
Rua Lourival Correa Pinho, 149, Seis Bocas, fone: 3273.3571, seg a sáb de 18h até 23h30, dom de 11h até 15h e de 18h até 23h30, C: C, V e A, estacionamento próprio.
SUMIRÉ - O restaurante fica no Hotel Gran Marquise e a decoração segue o estilo oriental. Na terça-feira é dia do Matsuri Bufê: rodízio de sushi, sashimi e makimono (enroladinhos), além dos pratos quentes, frituras, grelhados e sobremesas variadas. No sábado é a vez do Obentô Box, pratos servidos em caixas seguindo uma tradição japonesa. O restaurante também oferece sistema a la carte todos os dias. Atualmente o restaurante encontra-se em reforma, com previsão de voltar próxima semana.
Avenida Beira-Mar, 3980, Mucuripe, fone: 3466.5000 / Segunda a sábado das 19h até 1h do dia seguinte. Aceita todos os cartoes / Estacionamento próprio pago
MIH LIG - O restaurante possui dois endereços na cidade, um na Aldeota e outro na Parquelândia, com sushi a preços tentadores e serviço de entrega para toda Fortaleza. São ofertadas duas promoções. Na primeira, 20 peças entre sushi e maki custa R$ 13,60. A outra é para os que preferem apenas o maki, e fica por R$ 11,80. O acompanhamento pode ser com o sakê (R$ 10,00) ou refrigerante. Possui estacionamento próprio.
Av. Santos Dumont, 1665. Fone: 3248.4200. av. Jovita Feitosa, 1187. Fone: 3281.1012. Funcionamento das 11h às 15h e das 18h às 23h30, com estacionamento próprio.
SUSHI BAR KEIKO - O estabelecimento no North Shopping oferece três tipos de promoção de sushi. A Super Sushi com 20 peças variadas (4 hot filadélfia, 4 filadélfia, 4 urumaki, 8 nigiri variados) por R$ 19,90; Combinado, são 16 unidades (6 sashimi, 4 nigiri e 2 uramaki califórnia); na última promoção, 16 unidades de maki (com quatro preferência de sabores entre camarão, atum, salmon entre outros), custa R$ 10,90. Para acompanhar, um sunomono - salada de pepino e molho agridoce -, por R$ 3,00) ou um refrigerante. Estacionamento do shopping.
No North Shopping (av. Bezerra de Menezes, 2450 - 3º piso, próximo ao boliche). Funciona de segunda à sábado, das 10h às 22h. Domingos, das 13h às 22h.
NOVO FOGÃO - A churrascaria oferece o quilo do sushi por R$ 25,90. As opções variam diariamente e, além dos tradicionais filadédia, urumaki, skin e nigiri entre outros, o local também oferece sushi vegetariano. Se preferir o pedido com o garçom, e não pelo self service, o quilo do sashimi custa R$ 52,90. O local possui estacionamento próprio.
Av. Barão de Studart, 999 - Aldeota. Funciona de segunda à sexta, das 11h às 22h. Sábados e domingos, das 11h à meia noite. Fone: 3264.1211.
SUSHI DELIVERY
Mih Lig - Obedecendo a ordem do sugestivo nome do sushi bar, você encontra duas promoções no mínimo tentadoras: R$13,80 a porção de 20 peças de makis e nigiris e R$11,80 se a opção for feita somente pelo primeiro tipo. Assim como acontece no próprio restaurante, os sushis também podem ser pedidos no peso. As delícias orientais chegam em bandeja de isopor lacrada a qualquer parte da cidade, das 18h às 23h. A taxa de entrega varia de acordo com o bairro, com valor inicial de R$2,50. Para pagar, dinheiro, cheque ou cartão de crédito.
Moyash - Esqueça o rodízio de sushi e sashimi e os mais de 50 pratos quentes do self-service. Pra viagem, o Moyash só trabalha com sushis à la carte ou no peso. Nas noites de quarta e domingo, o preço do quilo é promocional: R$39,90 para qualquer tipo de sushi. O delivery funciona diariamente a partir das 19h, com exceção dos domingos, em que o serviço é habilitado a partir das 11h. O prazo para entrega é de 30 minutos, mas não cobre toda a cidade. Para a Varjota, bairro do restaurante, a taxa é de R$4,00, podendo chegar aos R$7,00 de acordo com o local. Não aceita cartão de crédito.
Rua Frederico Borges, 427, Varjota. Fone: 3267.1888 / Ter a sáb das 19h
Ito Sushi Bar - Para quem fica em casa, são duas as opções: o pedido no peso e as promoções de combinados de segunda a quarta-feira. No combinado simples, são 16 peças de hot roll e 10 de hossomaki (um sushi fino) a R$22,90. No intermediário, seis uramaki, quatro nigiri, seis hossomaki, dois futomaki (sushi grosso), além de quatro unidades de hot roll e mais quatro de sashimi saem a 24,90. Para os mais exigentes, o combinado especial é a pedida, que inclui seis peças de nigiri, quatro de hossomaki, quatro de uramaki, quatro de sushis especiais e oito unidades de sashimi, tudo isso a R$31,90. A taxa de entrega tem valor mínimo de R$3, saindo a R$10 para o Porto das Dunas e chegando a R$15 se o pedido for do Eusébio.
FONDUE
CINCO STAR - O restaurante realiza diariamente um festival de fondue. O preço do rodízio é R$ 25,90, porém, às sextas e aos sábados o preço é promocional: R$ 19,90 por pessoa. O festival inclui variadas preparações e misturas da iguaria, com fondue de queijos com pães, de carne e de chocolate com frutas. As delícias também são servidas a la carte. O fondue de queijo suíço custa R$ 32,90. O de queijo e tomates secos sai por R$ 24,90. Uma sugestão é o misto, de filé e frango, por R$ 29,90. Os doces, com frutas variadas tem preço único: R$ 25,90. Todos os pratos servem bem duas pessoas. Embora o fondue seja o carro-chefe da casa, ela também serve comida japonesa. O restaurante funciona diariamente, a partir das 18h. Cartões: Visa, Master Card, Rede Shop.
Onde: av. Pontes Vieira, 2080. Fone: 3272.2301.
SHOWCOLATE - Os quiosques funcionam no Shopping Deo Paseo e no North Shopping e são especializados em fondue doce. Com frutas variadas, a delícia também tem um preço que agrada: custa entre R$ 4,70 e R$ 6,80. Escolhendo três opções, entre morango, uva, kiwi, manga, abacaxi e pêssego, com calda de chocolate ao leite ou chocolate branco, com chantilly e castanha, o fondue custa R$ 5,80. Funciona diariamente, das 10h às 22h. Estacionamento dos shoppings.
Onde: Shopping Del Paseo (av. Santos Dumont, 3131 - Aldeota). Fone: 3088.8346; North Shopping (av. Bezerra de Menezes, 2450 - São Gerardo).
CHALÉ SUÍÇO - O restaurante especializado em fondue tem a decoração inspirada nos chalés suíços, com área reservada para fumantes e não-fumantes. O fondue de queijo custa entre R$ 49,50 em pratos para duas pessoas. Entre as opções, estão o sabor nature, erva de provença, queijo longo defumado, entre outros. Os de chocolate servem bem quatro pessoas e custam R$ 24,50, que acompanha, além de frutas variadas, uma cesta de pães e bolos. De terça a quinta-feira, a casa oferece rodízio de fondue por R$ 20,00. Funciona de terça a domingo, a partir das 19h. Cartão: American Express.
Onde: Rua Pereira Filgueiras, 1645 - Aldeota. Fone: 3244.6563.
CREPES
TARTATAN - A receita de massa fina e crocante é francesa, mais fina que a tradicional massa de panqueca usada nos crepes. Com 12 tipos de recheios doces e 16 salgados, a casa oferece preços variados da iguaria. Entre as delícias, está o crepe arles, com recheio de mussarela derretida, tomates, manjericão e orégano. Entre os doces, destaque para o crepe dominique, que leva banana caramelada, canela e sorvete de creme. Além disso, a casa oferece sanduíches, saladas e possui serviço de casa de chá. Funcionamento: 16h/23h30 (seg e ter), 16h/0h (quar a sáb) e dom (17h/23h30). C: V, M., R, D.
Onde: Av. Desembargador Moreira, 1031 - Jardins Open Mall - Aldeota. Fone: 3264.0135.
COCO BAMBU - A creperia faz parte de um dos ambiente do restaurante, que também oferece serviços de sushi bar, tapiocaria e de pizzaria em um ambiente rústico. Todos os dias, a partir as 17h, é possível saborear um dos mais de 50 tipos de crepes que a casa oferece, entre doces e salgados. Entre os doces, um dos mais procurados é o de morango, sorvete e chantily . Crepes regionais, como o de carne do sol, também são uma boa opção. Funcionamento: 17h/0h (seg. a qui.) e 17h/02h (sex. a dom.). C: A, M, V, D, H, R.
Onde: Rua Canuto de Aguiar, 1317 - Meireles. Fone: 3242.7557.
FLORESTA DA PIPA - O restaurante tem uma decoração que imita uma floresta e tem como especialidade os crepes. Com mais de 20 opções de sabores, os crepes possuem massa fina e crocante. Dos doces, uma delícia é o de mussarela e goiabada. Outra opção é o tatu-bola, que leva malibu, morango e leite condensado. Já dos salgados, o oba-obá é uma boa pedida e leva mussarela, filé mignon e cheddar. Às sextas-feiras e aos sábados, há música ao vivo a partir das 21h. Funcionamento: 18h/0h (ter. a dom.).
Onde: Rua Marvin, 567 - Seis Bocas. Fone: 3271.1732.
COMIDA NATURAL
MURANO GRILL - Sofisticado, o restaurante é consagrado por suas carnes nobres e grelhados. Entretanto, para os que queiram manter a forma no estilo, a variedade de saladas preparada à sua frente também é convidativa. São seis tipos de salada. As duas mais pedidas são a Marinheira, composta de alface americana, alface crespa, endiviaf, manga e camarão grelhado que sai por R$ 19,90, e a Pescador que leva alface lisa, rúcula, tomate fresco, azeitona preta e atum, custando R$ 15,90. Aos que preferirem uma boa salada a um sanduíche, o restaurante é uma boa opção. Funciona todos os dias inclusive às segundas-feiras, das 11h até o último cliente. Aceita todos os cartões.Estacionamento próprio.
Onde: Av. Desembargador Moreira, esquina com Vicente Linhares. Fone: 3268.1858
VERDELIMA RESTAURANTE - Com um cardápio estilo self-service, o restaurante prima pela comida saudável, sem deixar de lado o sabor. Bife de soja, salmão, atum, frango, saladas e muitos grãos estão entre as opções. Para acompanhar, suco de frutas. No sábado, o prato especial é a feijoada vegetariana. Tudo é cuidadosamente pensado por uma nutricionista, priorizando alimentos integrais e orgânicos. Funciona de segunda a sábado, de 11h30 às 14h30.
Onde: Rua Dom Sebastião Leme, 157. Bairro de Fátima. Preço do quilo R$ 23,90. Fone: 3257.7013.
CENTRO AQUARIANO - O restaurante funciona há 22 anos e é especializado em alimentação natural, vegetariana e alternativa. A indicação é tanto para aqueles que já tomaram como modo de vida uma alimentação mais saudável, ou simplesmente quem deseja experimentar uma refeição diferente e com muito sabor. A casa oferece uma grande variedade de saladas, com todos os tipos de hortaliças existentes no mercado, além de frutas, verduras, cereais e sopas. O cardápio balanceado é definido pelo dia da semana. As sexta, por exemplo, a casa oferece feijoada vegetariana ou pizzas. O self-service custa R$ 23,90 o quilo, mas um pacote mensal de refeição sai por R$ 20,00 o quilo comprando-se a partir de 10kg. Já as quartas, a casa indica o baião de dois, preparado com arroz integral, feijão verde e queijo coalho. A sobremesa fica por conta de mousse de frutas frescas, entre elas, açaí, goiaba, abacate, graviola, mangaba por R$ 3,80 porção e R$ 1,90 meia porção. A casa também oferece tortas de frutas e gelatinas ligth e diet. Aceita todos os tickets alimentação. Aberto de segunda a sexta, de 11h às 15h30. Estacionamento próprio.
Onde: Av. Santos Dumont, 2511 - Aldeota. Fone: 3261.8976.
GERGELIM - O restaurante possui dois ambientes: um climatizado e outro ao ar livre. Este é arborizado e acompanha toda a decoração do restaurante, que tem elementos rústicos, mas prima pelo conforto. A partir das 11h, um buffet completo, com uma grande variedade de saladas e pratos leves estão a disposição do cliente. O quilo custa R$ 25,90. O cardápio é variado, mas entre as delícias estão o filé de peixe e de frango sem pele e o queijo de soja. O self-service inclui ainda uma variedade de pratos, como o filé de frango com creme de ameixa e iogurte, de tortas salgadas, entre elas a de cenoura com manjericão e pratos mais regionais, como o cuscuz de milho com soja. Funciona de segunda sábado, das 11h às 15h, aos domingos, até às 15h30. Possui estacionamento próprio. Cartões: Visa, Master Card, Dinners, Rede Shop.
Onde: Av. Barão de Studart, 1043 - Aldeota. Fone: 3261.9394.
SOMAH - O ambiente é rústico e arborizado, num estilo taberna e ao ar livre. O cardápio é composto por uma variedade de 35 pratos, que inclui salada a base de soja, arroz, integral, lentinha, feijão orgânico, peixes (salmon e atum), peito de frango, farofa de gérmem de trigo e farelo de trigo. O restaurante também trabalha com dietas programadas por médicos e nutricionistas e todas as receitas não contém nem leite nem ovos. Funciona como um self-service e o quilo custa R$ 21,00. Acima de 5kg sai por R$ 18,00/kg. As sobremesas são uma outra atração da casa e custa o mesmo que o self-service. Entre as opções, estão a torta de maça diet, light e integra, queijo de soja, chesse cake, geléia natural de goiaba e de mamão. A novidade da próxima semana serão os produtos para pessoas que possuem tolerância a glúten ou lactose. Cartão: Master Card.
Onde: Rua Norvina Pires, 42 - Aldeota. Fone: 3264.5368.
SOBREMESAS
BALU - Qualidade, variedade e tradição são os pontos altos da loja. Entre as sobremesas mais pedidas estão a torta de morango, o charlote italiano, os pavês de limão, a torta de maça ou a delícia de maracujá (massa gelada com chocolate ao leite, chocolate branco, mousse de maracujá e biscoitos). Uma boa opção para aniversários é a torta de chocolate com amêndoas. Na versão individual os carros-chefes são os docinhos variados, as tortinhas de limão, charlote, surpresa de morango ou ainda a charlote marfim (mousse de maracujá, chocolate e biscoito).
Onde: Av. Padre Antonio Tomás, 2133. Aldeota. Fone: 3261.7779. Av. Dom Luis, 1160. Aldeota. Fone: 3267.3265. Funcionamento: seg a sáb de 9h às 21h, dom e feriados de 10h às 21h (exceto loja da Dom Luis). C: M, V, D, H, R, A. Estacionamento próprio.
GOULACHE - Bernardete Frota, proprietária do espaço, aprendeu a cuidar com esmero dos quitutes que faz com sua mãe, a dona Balu, proprietária de outra rede de confeitarias. Para quem gosta de morango são diversas opções. Tem o Creme, a Torta gelatina com morangos, e a grande campeã, a Torta Chanty, que é feita com pão de ló, creme de morangos e chantilly. A torta Bariloche (pão de ló e mousse de chocolate com conhaque) também é uma das mais pedidas. Na linha diet tem a torta de maça americana, o creme de ameixas, de damasco ou tropical (chocolate com biscoito, leite condensado e chantilly).
Onde: Rua Desembargador Leite Albuquerque, 250. Aldeota. Fone: 3261.6041. Funcionamento: seg a sáb de 9h às 20h. C: V, M, A, R e D. Estacionamento próprio.
ZEN CONFEITARIA - A Zen foi uma das primeiras confeitarias com variedade e qualidade que abriram na cidade e se mantém até hoje. Acompanham essa história alguns docinhos que são uma tentação, como a tortinha que vem coberta com doces de leite, goiaba e mousse de limão. Ainda na seção de docinhos, tem casadinho, brigadeiro, olho de sogra, crocante, pocinho (doce de leite com goibada), trufa de chocolate, trufa de chocolate com limão ou trufa de chocolate com coco, doce de uva e bombom paris (massa de bolo, castanha e passas), entre outros.
Onde: Av. Barão do Studart, 1373. Aldeota. Fone: 3224.0426. Funcionamento: diariamente de 8h às 20h30, exceto domingo até 18hs. C: C, A e V. Estacionamento próprio.
Gostinho de Itália
Cardápio do Restaurante Mucuripe ganha massas com o legítimo sabor italiano
As melhores massas do mundo são preparadas na Itália, certo? Pode até ser! O que não quer dizer que seja difícil saborear uma boa pasta na "terra do sol" - de frente para o mar. O restaurante Mucuripe, do Gran Marquise by Sol Meliá, deu uma reforçada no cardápio e, a partir de segunda-feira, 2, passa a servir massas artesanais e risotos feitos por profissionais treinados na Casa de Modena, na Itália.
O chef executivo internacional, Ronaldo Nascimento, passou três meses na Itália, juntamente com outros três integrantes da cozinha do hotel, aprendendo os segredos do preparo da massa artesanal, sem qualquer processo industrial. O resultado, conferido previamente por jornalistas, agrada ao paladar dos que apreciam uma massa de qualidade.
Pastas leves e consistentes, frescas (R$ 21) ou recheadas (R$ 25), dão ao restaurante, que é reconhecido por seus excelentes grelhados, um ar de cantina italiana, cujo sabor é consideravelmente ressaltado com o sabor dos molhos - 19 no total! -, que podem variar de acordo com a vontade do cliente.
O restaurante passa também a disponibilizar tais massas, embaladas à vácuo, para serem preparadas em casa. No caso, a consultoria é do chef alemão, Tassilo Drodesk. A massa recheada Fagotini de Camarão, por exemplo, une o sabor italiano da massa ao gostinho bem cearense do camarão. Uma delícia. Para acompanhar, um bom vinho. Buon appetito!
SERVIÇO
Restaurante Mucuripe, do Gran Marquise - Avenida Beira Mar, 3980. Inf. (85) 4006.5000
PÃO NO PONTO - A padaria oferece pizzas grandes (oito fatias) por um preço que não dá para resisti. Você opta pelos entre sabores calabresa, mista, mussarela ou frango por R$ 8,39 (600 g). Além das pizzas, é possível saborear tortas doces, como a de ricota doce com goiabada por R$ 14,85 (kg) e salgadas, como a de frango, por R$ 15,89 (kg). Funciona de segunda à sexta, das 6h às 22h. Sábados, das 6h às 21h e domingos das 7h às 20h.
Onde: Av. Senador Virgílio Távora, 485 - Meireles. Possui estacionamento próprio. Fone: (85) 3242.2967.
CASA DA PIZZA - A pizzaria oferece sete opções de pizza grande (oito fatias), mista, calabresa, mussarela, frango, frango com catupiry e carne do sol por R$ 10,00. Além da variedade, a pizza tem uma massa fina e crocante, deliciosa. Funciona de terça a domingo, das 6h às 11h. Não possui estacionamento e não aceita cartões.
Onde: Av. Alberto Magno, 245 - Montese. Fone: 3494.1545.
O CAPO - Especializado em comida italiana. O clássico da casa é o prato montado pelo próprio cliente, que pode escolher até oito itens e o molho para compor sua massa. Destaque para o molho pesto, feito à base de manjericão, azeite e parmesão. O espaço é amplo e climatizado e funciona no hotel Holliday Inn. A vista para o mar é outro detalhe que merece ser mencionado.
Av. Historiador Raimundo Girão, 800, loja 1A. Praia de Iracema. Fone: 3219-7246. Funcionamento: diariamente de 6h30 a 1h. C: D, A, V e M. Estacionamento gratuito com manobrista.
PULCINELLA - O restaurante tem como ponto forte suas opções de massas. O cliente poderá escolher por um dos três tipos: caseiras, recheadas e italianas. O espaguete pomodoro basílico, que leva molho de tomate e manjericão é o carro-chefe do cardápio. Seu valor é de R$ 21,90 para uma pessoa. O serviço de delivery também está disponível. Os bairros Aldeota, Varjota, Centro e Papicu estão na rota. A taxa de entrega varia de R$ 5,00 A R$ 8,00. Funciona para almoço de segunda a quinta, das 12h às 15h. À noite, das 18h a meia noite. Nos finais de semana esse horário se estende até as 2h. C: M, V, A, D.
Rua Osvaldo Cruz, 640 - Meireles. Fone: 3261. 3411
BUONGUSTAIO - Localizado no Del Paseo, o restaurante trabalha com pratos individuais. O espaguete ao molho de tomate e com filé a milanesa, é um dos mais procurados. A delícia sai por R$ 16, 60. Se não quiser sair de casa, basta ligar e fazer o pedido. A opção delivery está disponível e atende toda a região metropolitana, cobrindo localidades como Eusébio e Maracanaú. Com tamanha abrangência o valor da taxa de entrega tende a aumentar. Dessa forma, a variação gira em torno de R$ 3, 00 a R$ 25,00. Funciona todos os dias, das 10h às 22h. C: M, V.
Av. Santos Dumont, 3131 Lj 322 - Aldeota. Fone: 3456. 3110
L´ESCALE - A casa já ficou conhecida por seu delicioso rodízio de massas e pizzas (R$ 17,50). Pena que essa opção não entra no delivery. Porém, se a escolha for a la carte, tortas, salgados ou doces, o cliente, se quiser, pode receber tudo em sua própria casa. O serviço atende toda a capital e seu custo varia de R$3,00 a R$ 7,00. Funciona todos os dias das 21h30 a meia noite. Aos finais de semana até 1h30. C: A, H, V, C, D.
Av Barão de Studart, 855 - Aldeota. Fone: 3224. 8575
ITÁLIA DE GABRIELE - O ponto alto do estabelecimento comandado pelo italiano Gabriele Simoncelli são as pizzas de massa finíssima (feitas no forno a lenha) e massas de sabor autêntico. São muitas e ótimas opções. O ambiente é simples, bom mesmo para ir à vontade e comer bem. O penne no molho pesto ou o spaghetti com camarões ao molho de tomate (R$ 20,00) são duas boas pedidas.
Onde: av. Historiador Raimundo Girão, 36. Praia de Iracema. Fone: 3219.4993. Funcionamento: diariamente de 18h30 a 1h. C: A e V. Não possui estacionamento próprio.
FERRERO CAFÉ - A casa oferece diversas opções de massas refinadas, como ravioli com mussarela de búfala e molho de tomate fresco ou o rigatoni à primavera (mussarela de búfala, camarão e brócolis no molho pomodoro). Se estiver passeando no shopping e for apenas tomar um chope gelado, a sugestão é pedir a coxinha de caranguejo - aquela mesma feita no Boteco.
Onde: Shopping Iguatemi. Av. Washington Soares, 85 - 2º piso (parte nova). Cocó. Fone: 3241.2417. Funcionamento: diariamente de 10h até 22h. Cartões: V, M e D. Estacionamento do shopping.
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