Conheça os participantes da edição 2023 do concurso Comida di Buteco

Após o sucesso da última edição no ano passado, com retorno ao concurso presencial e 900 bares participantes pelo Brasil, o Comida di Buteco volta a movimentar o País, de 7 a 30 de abril, celebrando novamente a cozinha de raiz e a valorização dos pequenos negócios e comércios familiares e reforçando a importância da cultura de boteco como parte essencial da cultura brasileira. Na 23ª edição do concurso, a disputa pelo título de melhor boteco do País será ainda mais acirrada. O Comida di Buteco ganhou quatro novos circuitos em 2023, que acontecerão nas cidades de Maringá (PR), Londrina (PR), Blumenau (SC) e Joinville (SC). Ao todo, serão 24 circuitos realizados simultaneamente em 50 cidades distribuídas do Norte ao Sul do País, e mil botecos participantes. 

Em Fortaleza, o Comida di Buteco acontece pelo 12º ano consecutivo. O concurso vem consolidando-se ainda mais no calendário de eventos gastronômicos da cidade e traz para a disputa 20 botecos participantes. Assim como a nível nacional, eles estão bem distribuídos e ocupam diversas regiões da capital, indo do Jóquei Clube ao bairro da Sabiaguaba. Entre eles, estão 13 novos estabelecimentos participantes e outros já conhecidos do público que costuma aproveitar o circuito em Fortaleza.

Na primeira etapa, que ocorre durante o mês de abril, os 20 participantes concorrem ao título de melhor boteco da capital. Neste ano, todos receberam a missão de criar petiscos contendo obrigatoriamente ervas e/ou especiarias nas receitas. Os ingredientes podem ser usados como protagonistas ou como um detalhe especial nos pratos. Todos os petiscos do concurso custarão o valor fixo de R$ 30. O vencedor de Fortaleza terá a chance de disputar a etapa nacional e ser eleito o melhor boteco do Brasil em 2023.  

Confira abaixo a lista completa dos botecos participantes da cidade:

Arriégua Bar e Petiscaria - Rua Doutor Manuel Teófilo, 805 - Itaperi

Bar do Nem - Rua General Clarindo de Queiroz, 1745 - Loja 230 - Centro (Campeão do Comida di Buteco Fortaleza 2022)

Bar do Rafa - Avenida Senador Fernandes Távora, 325 - Henrique Jorge

Bar O Camocim - Rua Padre Mororó, 1012 - Centro

Boteco Di Garagem - Rua Gonçalves, 703 - Loja 07 - Novo Mondubim

Buteco 100 Petiscos Náutico - Avenida da Abolição, 2727 - Meireles

Buteco Afonso Pescados - Alameda das Begônias, 202 - Cidade 2000

Buteco do Baiano - Rua Oito de Setembro, 1444 - Varjota

Churraskim do Markim - Rua Capitão Melo, 3914, Altos - Joaquim Távora

Deixe Comigo Bar - Rua Castro Alves, 520 - Joaquim Távora

Espetim da Esquina - Rua Padre Guerra, 2333 - Parquelândia

G Petiscos - Rua Sousa Girão, 133 - José Bonifácio

Long Beer - Rua Bélgica, 1050 - Maraponga

Mormaço Bar - Rua Isac Meyer, 345 - Aldeota

Premium Petiscaria - Avenida Monsenhor Tabosa, 1039 - Meireles

Republic Bar e Bistrô - Rua Waldery Uchôa, 188 - Benfica

Samburá - Rua Sabiaguaba, 430, Quiosque C1 - Sabiaguaba

Sertão Xique Xique - Rua Doutor Manuel Teófilo, 805, Galpão E - Itaperi

Toca do Peba - Rua Professor Costa Mendes, 266 - Bom Futuro

Varandão da Vila - Rua Abel Ribeiro, 346 - Parangaba

Mecânica do Concurso
O Comida di Buteco é um concurso e não um festival, já que existe uma competição entre os participantes. No concurso, é escolhido o melhor boteco e não apenas o melhor petisco. Com votação presencial, público e jurados visitam os estabelecimentos para consumir os petiscos participantes e atribuir suas notas para o prato, o atendimento, a higiene do local e a temperatura das bebidas. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. Para a eleição do vencedor, também é levado em conta 50% o peso das notas do público e 50% das notas dos jurados.

Em maio, os fortalezenses deverão conhecer o melhor boteco da cidade, quando o campeão será anunciado numa cerimônia de premiação que acontecerá no Hotel Sonata de Iracema.

Depois de eleitos os campeões de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os vencedores para que seja eleito então, o melhor boteco do Brasil. Em julho, numa festa realizada em São Paulo, será revelado o grande campeão nacional, o melhor boteco do País.

Serviço
Comida di Buteco 2023 - Fortaleza
Data: 07 a 30 de Abril
Local: Nos 20 botecos participantes - Lista completa no site (www.comidadibuteco.com.br)
Verificar horários de funcionamento de cada boteco participante no site e/ou nas redes sociais de cada um

Valor dos petiscos participantes: R$ 30
Comida di Buteco nas Redes Sociais:
Facebook: /comidadibuteco 
Instagram: _comidadibuteco 
Twitter: @_comidadibuteco