De acordo com o sócio do empreendimento, Deda Gomes, o Mézzi é fruto de inúmeras pesquisas, análises e referências nacionais e internacionais do que há de mais moderno e sofisticado na gastronomia mediterrânea. “Observamos também uma lacuna de mercado desse tipo de serviço no Ceará. A principal fonte da inspiração foi o Egeu e o Mediterrâneo, sendo um Grego ampliado ao mediterrâneo, sem esquecer a essência do nosso imenso litoral nordestino. O Mezzi é uma casa com essência do mar, da pesca, do sal, um restaurante descolado, um rústico charmoso, aconchegante, lúdico e autêntico”, explica o empresário.
O MÉZZI terá 186 lugares, 600 m² de área, dividido em três espaços charmosos e integrados, o salão jardim, salão principal com lounge de espera, bar e uma terraza curva com pé direito alto, o espaço praia, segunda área de mesas mais reservada e intimista e uma varanda descolada, mais informal, voltada para a Professor Dias da Rocha, onde os clientes poderão ter experiências de happy-hour, almoço e jantar apreciando uma alta gastronomia e uma cartela especial de bebidas. O projeto arquitetônico leva a assinatura de Mario Wilson e o paisagístico pelo paisagista Ricardo Marinho. A casa ainda terá painel assinado pelo artista Tulio Paracampos.
Cardápio
A carta de drinks leva a assinatura do head de bar Grupo Host, Pablo Mello. O cardápio foi desenvolvido pela premiada chef Louise Benevides e conta com clássicos das culinária grega e mediterrânea. Toda a pesquisa, apresentação e experiência gastronômica baseou-se no mar, seus peixes e seus frutos. A casa conta ainda com uma peixaria visível aos clientes, o que oferece uma maior imersão no imaginário mediterrâneo.
Sobre o HOST
Consolidado em 2021, o grupo HOST Participações detém as marcas dos principais restaurantes e gastrobares de Fortaleza – o Moleskine Gastrobar, Giz Cozinha Boêmia, Hoots Gastropub e, agora, o Mézzi Restaurante. Sempre apostando no ineditismo e alinhados às tendências internacionais do mercado gastronômico, o Grupo HOST hospeda os principais estabelecimentos do dia e da noite na capital cearense. Os restaurantes HOST são parada obrigatória para os interessados em experiências culinárias e culturais.
Nenhum comentário:
Postar um comentário